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Tiktok-Rezepte/data/data.json
2026-11-01 20:14:25 +01:00

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"users": [
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"recipes": [
{
"id": 7,
"name": "Kinder Country Cheesecake",
"description": "Ein proteinreicher Cheesecake für Kinder, schnell in der Mikrowelle zubereitet.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"210 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Skyr Natur\"},{\"amount\":\"15 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"ESN Designer Whey Vanilla Ice Cream\"},{\"amount\":\"20 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Vanillepuddingpulver\"},{\"amount\":\"90 ml\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Wasser\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Portion ESN Designer Flavor Powder White Chocolate\"},{\"amount\":\"60 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"High Protein Schokopudding\"},{\"amount\":\"10 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Kellogg’s Smacks\"}]",
"steps": "[\"Skyr, Designer Whey, Puddingpulver, Wasser und Flavor Powder zu einer glatten Cheesecake-Masse verrühren.\",\"Die Masse in eine mikrowellengeeignete Form geben.\",\"Den Cheesecake 4 × für jeweils 1 Minute 30 Sekunden bei 450 Watt in der Mikrowelle garen, dabei zwischen den Durchgängen kurze Pausen einlegen, damit er cremig bleibt.\",\"Anschließend vollständig auskühlen lassen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.\",\"Den Schoko‑Protein‑Pudding für ca. 20 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen und gleichmäßig über den Cheesecake geben.\",\"Zum Schluss die Smacks darüberstreuen.\"]",
"category": "Dessert",
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{
"id": 8,
"name": "Hüttenkäse Pizza",
"description": "Die virale High Protein Pizza – ausprobieren lohnt sich.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"200 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Hüttenkäse/körniger Frischkäse\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Ei\"},{\"amount\":\"60 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Dinkelmehl\"}]",
"steps": "[\"Hüttenkäse, Ei und Dinkelmehl in einer Schüssel verrühren.\",\"Den Teig auf ein Backblech geben.\",\"Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 20 Minuten backen.\",\"Pizza herausnehmen, mit Tomatensoße und gewünschtem Belag (z. B. Mozzarella, Ruccola, Parmaschinken, Burrata) belegen.\",\"Weitere 5–10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.\"]",
"category": "Hauptgericht",
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{
"id": 9,
"name": "Kuchen als Frühstück",
"description": "Ein proteinreicher Frühstückskuchen, schnell in der Mikrowelle zubereitet.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"20g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Mehl\"},{\"amount\":\"20g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Proteinpulver Vanille\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Scoop Lemon Flavour\"},{\"amount\":\"3g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Backpulver\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Ei\"},{\"amount\":\"100g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Skyr\"},{\"amount\":\"100g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Skyr\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Scoop Lemon Flavour\"},{\"amount\":\"40g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Zero Marmelade Himbeere\"}]",
"steps": "[\"Die oberen 6 Zutaten miteinander vermengen und anschließend für 2:30 min bei voller Stufe in die Mikrowelle geben.\",\"Skyr mit dem Lemon Flavour verrühren.\",\"Marmelade für 30 sek in die Mikrowelle geben.\",\"Skyr und Marmelade auf den Kuchenboden toppen.\",\"Genießen.\"]",
"category": "Snack",
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{
"id": 10,
"name": "Blaubeer-Cheesecake",
"description": "Ein proteinreicher Blaubeer-Cheesecake, ideal für Fitness-Fans und Naschkatzen.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"200g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Körniger Frischkäse\"},{\"amount\":\"50g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Frischkäse Exquisa Fitline\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Ei\"},{\"amount\":\"15g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Puddingpulver Vanille\"},{\"amount\":\"3g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Chunky Flavour „Blueberry Cheesecake“ von More oder andere Süße\"},{\"amount\":\"60g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Blaubeeren (frisch oder TK)\"}]",
"steps": "[\"Alle Zutaten außer die Beeren in einem Mixer gut verrühren.\",\"Die Masse in eine ofenfeste Form geben und die Blaubeeren unterheben.\",\"Bei 175 Grad Umluft etwa 25 Minuten backen.\"]",
"category": "Dessert",
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{
"id": 11,
"name": "High Protein Wrap Pizza",
"description": "Eine proteinreiche Wrap-Pizza, die wie eine Quiche ist und sich gut für Meal Prep eignet.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"4 Stück\",\"unit\":\"\",\"name\":\"High Protein Wraps\"},{\"amount\":\"4 Stück\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Eier\"},{\"amount\":\"150 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Light Käse\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas vegane Salami\"},{\"amount\":\"100 ml\",\"unit\":\"\",\"name\":\"passierte Tomaten\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Gewürze\"}]",
"steps": "[\"Wraps in kleine Stücke schneiden.\",\"Eier verquirlen und passierte Tomaten sowie Gewürze einrühren.\",\"Alles mit den Wraps vermengen.\",\"Mischung in eine Auflaufform geben.\",\"Mit Käse und gewünschten Toppings toppen.\",\"Bei 170°C ca. 20 Minuten backen.\"]",
"category": "Hauptgericht",
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{
"id": 12,
"name": "Erdbeer-Schokokuss-Waffeltorte",
"description": "Eine frische und leichte Waffeltorte mit Mascarpone‑Quark‑Creme, Erdbeeren und Schokoküssen, perfekt für festliche Anlässe.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"20\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Waffeln\"},{\"amount\":\"250 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Mascarpone\"},{\"amount\":\"250 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Magerquark\"},{\"amount\":\"50 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Zucker\"},{\"amount\":\"2 TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Vanillezucker\"},{\"amount\":\"2\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Päckchen Sahnesteif\"},{\"amount\":\"400 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Sahne\"},{\"amount\":\"6 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"roße Schokoküsse\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"nach Belieben Erdbeeren\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"nach Belieben Puderzucker\"}]",
"steps": "[\"Sahne zusammen mit dem Sahnesteif steif schlagen.\",\"Mascarpone, Magerquark, Zucker und Vanillezucker unter die geschlagene Sahne rühren.\",\"Die Schokoküsse von den Waffeln entfernen (zur Dekoration aufbewahren), die Waffeln zerdrücken und unter die Creme heben.\",\"Die Waffeln auf dem Boden des Backrahmens auslegen.\",\"Erdbeeren klein schneiden; einige halbierte Erdbeeren an den Rand stellen, damit sie später außen sichtbar sind.\",\"Mit einem Spritzbeutel oder einem Löffel etwas Creme zwischen die Erdbeeren geben.\",\"Abwechselnd Erdbeeren, Creme und Waffeln schichten, je nach Größe des Backrahmens und Menge der Füllung.\",\"Zum Schluss nochmals Waffeln obenauf legen und die Torte nach Belieben mit Erdbeeren und Puderzucker dekorieren.\"]",
"category": "Dessert",
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"user_id": 1,
"created_at": "2026-08-27 15:48:13",
"updated_at": "2026-08-27 15:48:13"
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{
"id": 13,
"name": "High-Protein Käse-Knoblauch-Hähnchen-Wraps",
"description": "Ein einfaches High-Protein Meal‑Prep mit 335 Kalorien und 37 g Protein pro Wrap.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"650 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Hähnchenbrust\"},{\"amount\":\"1 TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Knoblauchpulver\"},{\"amount\":\"1 TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"geräuchertes Paprikapulver\"},{\"amount\":\"1/2 TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Cayennepfeffer\"},{\"amount\":\"1 TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Salz\"},{\"amount\":\"1 TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Pfeffer\"},{\"amount\":\"200 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"körniger Frischkäse\"},{\"amount\":\"60 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"griechischer Joghurt\"},{\"amount\":\"50 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"leichte Mayo\"},{\"amount\":\"20 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Knoblauchpaste\"},{\"amount\":\"1/2TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Zitrone Saft\"},{\"amount\":\"1 TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Honig\"},{\"amount\":\"1/2TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Salz\"},{\"amount\":\"1/2TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"schwarzer Pfeffer\"},{\"amount\":\"80 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"geriebener Mozzarella\"},{\"amount\":\"80 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"geriebener Cheddar\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas gehackte Petersilie\"},{\"amount\":\"8 Stück\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Protein-Tortillas\"}]",
"steps": "[\"Hähnchen mit allen Gewürzen vermengen und anbraten.\",\"Alle Zutaten für die Knoblauchsauce gut mixen.\",\"Hähnchen, Knoblauchsauce, Käse und Petersilie vermischen und auf die 8 Wraps verteilen.\",\"Einrollen und bei 200 °C für 8‑10 Minuten im Ofen backen.\",\"In Alufolie im Kühlschrank lagern; zum Aufwärmen kurz in feuchtes Küchenpapier wickeln, 5‑6 Minuten in die Mikrowelle, danach in Pfanne oder Airfryer knusprig machen.\"]",
"category": "Hauptgericht",
"source": "tiktok",
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"source_author": "mfreimannfitness",
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"user_id": 1,
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"updated_at": "2026-08-27 15:49:53"
},
{
"id": 14,
"name": "HIGH PROTEIN BROWNIE CREME",
"description": "Ein proteinreicher Brownie-Creme ohne Industriezucker, mit ca. 270 kcal und über 40 g Protein.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"120 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Kürbispüree\"},{\"amount\":\"150 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Magerquark\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Scoop Schoko-Proteinpulver\"},{\"amount\":\"10 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Backkakao\"},{\"amount\":\"1-2 TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Chunky Flavour Dark Chocolate\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Wasser oder Milch\"}]",
"steps": "[\"Alle Zutaten gut verrühren oder mixen.\",\"Flüssigkeit nach Bedarf dazugeben, bis eine cremige Konsistenz entsteht.\",\"Optional kurz kalt stellen – dann wird’s noch mehr wie Brownie Batter.\"]",
"category": "Dessert",
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"created_at": "2026-08-27 15:50:38",
"updated_at": "2026-08-27 15:50:38"
},
{
"id": 15,
"name": "High Protein Schokohörchen",
"description": "Ein einfaches, proteinreiches Gebäck mit wenig Zucker, das warm oder kalt lecker ist.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"500 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Magerquark\"},{\"amount\":\"300 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Dinkelmehl\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Pck. Backpulver\"},{\"amount\":\"100 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"zuckerreduzierte Schokodrops\"}]",
"steps": "[\"Magerquark, Dinkelmehl, Backpulver und die zuckerreduzierten Schokodrops zu einem glatten Teig verrühren.\",\"Den Teig in kleine Hörchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.\",\"Die Schokohörchen bei 180 °C Ober‑ und Unterhitze für ca. 20–23 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.\",\"Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und nach Belieben süßen.\"]",
"category": "Snack",
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"created_at": "2026-08-27 15:51:11",
"updated_at": "2026-08-27 15:51:11"
},
{
"id": 16,
"name": "Subway Cookies",
"description": "Ein einfaches Rezept für weiche Subway‑Style Cookies mit weißer Schokolade und Macadamia‑Nüssen.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"110 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"geschmolzene Butter\"},{\"amount\":\"155 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"brauner Zucker\"},{\"amount\":\"115 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"normaler Zucker\"},{\"amount\":\"1 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"anzes Ei\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Vanille-Extrakt\"},{\"amount\":\"180 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"405 Mehl\"},{\"amount\":\"0,5 TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Natron\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Prise Salz\"},{\"amount\":\"200 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"weiße Schokolade\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Handvoll Macadamia Nüsse\"}]",
"steps": "[\"Butter, Vanille und Zucker cremig rühren.\",\"Ei und Mehl dazugeben.\",\"Kurz kneten.\",\"Toppings (weiße Schokolade und Macadamia‑Nüsse) hinzufügen.\",\"Kugeln formen.\",\"Bei 160 °C 10 Minuten mit Ober‑/Unterhitze backen.\"]",
"category": "Dessert",
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"created_at": "2026-08-27 15:51:43",
"updated_at": "2026-08-27 15:51:43"
},
{
"id": 17,
"name": "Proteinreicher Mini-Quark-Backofen-Snack",
"description": "Ein proteinreicher Snack aus Dinkelmehl, Magerquark, Schinken und Mini Mozzarella, ideal für Meal‑Prep.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"150 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Dinkelmehl\"},{\"amount\":\"180 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Magerquark\"},{\"amount\":\"5 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Backpulver\"},{\"amount\":\"2 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Salz\"},{\"amount\":\"12 TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Tomatenmark\"},{\"amount\":\"50 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Schinkenwürfel\"},{\"amount\":\"12 Stück\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Mini Mozzarella Light\"}]",
"steps": "[\"Alle trockenen Zutaten (Dinkelmehl, Backpulver, Salz) mit dem Tomatenmark vermischen.\",\"Magerquark, Schinkenwürfel und Mini Mozzarella unterheben, den Teig zu kleinen Portionen formen.\",\"Den Backofen auf 180 °C vorheizen und die Portionen etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.\"]",
"category": "Snack",
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"created_at": "2026-08-27 15:52:24",
"updated_at": "2026-08-27 15:52:24"
},
{
"id": 18,
"name": "Nudelauflauf mit Tomatensauce und Käse",
"description": "Ein einfacher Auflauf aus Nudeln, Tomatensauce und einer Käsemischung, der im Ofen fertig gebacken wird.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"500 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Nudeln roh\"},{\"amount\":\"1 G\",\"unit\":\"\",\"name\":\"las Tomatensauce\"},{\"amount\":\"750 ml\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Brühe\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Zehe Knoblauch\"},{\"amount\":\"50 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Light Kräuter Frischkäse\"},{\"amount\":\"150 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Streukäse Mix (50 g Gouda Light, 50 g Mozzarella, 50 g Cheddar)\"}]",
"steps": "[\"Alle Zutaten bis auf den Käse in eine Auflaufform geben, nach Belieben würzen und mit Alufolie abdecken.\",\"Im vorgeheizten Ofen bei 190 °C 40 Minuten backen.\",\"Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, mit dem Streukäse Mix bestreuen und ohne Alufolie weitere ca. 10 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.\"]",
"category": "Hauptgericht",
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"source_author": "❣️Mellisabnehmweg❣️",
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"updated_at": "2026-08-27 15:52:50"
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{
"id": 19,
"name": "Crispy Cheese Beef Pockets",
"description": "Knusprige, saftige Pockets mit würzigem Rinderhack, Käse und einer cremigen Avocado‑Joghurt‑Sauce – Fastfood‑Feeling zum Selbermachen.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"2\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Wraps\"},{\"amount\":\"100–150 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"mageres Rinderhack\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Käse Light\"},{\"amount\":\"1 TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Tomatenmark\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas passierte Tomaten\"},{\"amount\":\"2 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"griechischer Joghurt\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Avocado\"},{\"amount\":\"½\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Zitrone Saft\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"nach Geschmack Salz\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"nach Geschmack Pfeffer\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"nach Geschmack Paprikapulver\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"nach Geschmack Knoblauch\"}]",
"steps": "[\"Wraps halbieren – aus 1 Wrap werden 2 Pockets.\",\"Hackfleisch krümelig anbraten.\",\"Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauch würzen, Tomatenmark und einen kleinen Schluck passierte Tomaten hinzufügen und cremig einkochen lassen (nicht zu flüssig).\",\"Wraps formen und mit dem Hack sowie etwas Käse füllen.\",\"In der Pfanne goldbraun und knusprig anbraten.\",\"Sauce aus griechischem Joghurt, Avocado, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Knoblauch cremig mixen und zu den Pockets servieren.\"]",
"category": "Snack",
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"updated_at": "2026-08-27 15:53:15"
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{
"id": 20,
"name": "Gnocchi Hollandaise Auflauf",
"description": "Cremig, herzhaft und perfekt für ein schnelles Comfort-Food mit ordentlich Protein.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"200 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"frische Gnocchi\"},{\"amount\":\"100 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"körniger Frischkäse\"},{\"amount\":\"80 ml\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Light Hollandaise\"},{\"amount\":\"75 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"magere Schinkenwürfel\"},{\"amount\":\"30 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Light Reibekäse\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Gewürze nach Wahl\"}]",
"steps": "[\"Gnocchi kurz vorkochen oder direkt in eine Auflaufform geben.\",\"Körnigen Frischkäse, Schinkenwürfel und Light Hollandaise zu den Gnocchi geben, würzen und gut durchmischen.\",\"Mit Light Reibekäse bestreuen und im Ofen bei 180 °C ca. 20–25 Minuten überbacken, bis alles goldbraun ist.\"]",
"category": "Hauptgericht",
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{
"id": 21,
"name": "High-Protein Apfel-Quark Kuchen",
"description": "Ein proteinreicher Apfelkuchen, der schnell zubereitet ist und sich gut für Meal‑Prep eignet.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"2 Stück\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Äpfel\"},{\"amount\":\"1 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Zitronensaft\"},{\"amount\":\"10 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Real Flavor Süßungsmittel\"},{\"amount\":\"100 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Dinkelmehl\"},{\"amount\":\"2 Stück\",\"unit\":\"\",\"name\":\"rohe Eier\"},{\"amount\":\"50 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Real Whey Proteinpulver\"},{\"amount\":\"500 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Magerquark\"}]",
"steps": "[\"Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.\",\"Äpfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.\",\"In einer Schüssel Dinkelmehl, Real Flavor Süßungsmittel und Real Whey Proteinpulver vermischen.\",\"Magerquark, rohe Eier und Zitronensaft hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.\",\"Die Apfelstücke unter den Teig heben.\",\"Den Teig in eine gefettete Backform geben und im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.\",\"Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und servieren.\"]",
"category": "Dessert",
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{
"id": 22,
"name": "Bueno Donuts",
"description": "Luftige Donuts aus Blätterteig, im Airfryer gebacken und mit geschmolzener Schokolade, Kinder Bueno und Erdbeeren getoppt.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"3\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Rollen Blätterteig\"},{\"amount\":\"2\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Tafeln Vollmilchschokolade\"},{\"amount\":\"2\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Tafeln weiße Schokolade\"},{\"amount\":\"3\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Kinder Bueno\"},{\"amount\":\"3\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Erdbeeren\"}]",
"steps": "[\"3 Blätterteigrollen übereinanderlegen, große Kreise ausstechen und in der Mitte kleine Kreise entfernen, um Donut‑Formen zu erhalten.\",\"Die Donuts in den Garkorb des Airfryers legen und bei 180 °C 10 Minuten backen, bis sie leicht knusprig sind.\",\"Vollmilch‑ und weiße Schokolade schmelzen, die Donuts darin tunken und anschließend mit zerbrochenen Kinder‑Bueno‑Stücken und frischen Erdbeeren toppen.\"]",
"category": "Dessert",
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"source_author": "airfryer.club",
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"created_at": "2026-08-27 15:54:37",
"updated_at": "2026-08-27 15:54:37"
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{
"id": 23,
"name": "Easy High Protein Honey BBQ Chicken Mac & Cheese",
"description": "Ein proteinreiches Honey BBQ Chicken Mac & Cheese, ideal für Meal‑Prep.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"700 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"gewürfelte Hähnchenbrust\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"tsp Salz\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"tsp Zwiebelpulver\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"tsp geräuchertes Paprikapulver\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"tsp Knoblauchpulver\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"tsp Olivenöl\"},{\"amount\":\"25 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Honig\"},{\"amount\":\"85 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"zuckerreduzierte BBQ‑Sauce\"},{\"amount\":\"320 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Makkaroni (ungekocht)\"},{\"amount\":\"340 ml\",\"unit\":\"\",\"name\":\"fettfreie Kondensmilch\"},{\"amount\":\"80 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"leichter Frischkäse\"},{\"amount\":\"1.5\",\"unit\":\"\",\"name\":\"tsp Hühnerbrühe‑Pulver\"},{\"amount\":\"100 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"geriebener leichter Cheddar‑Käse\"}]",
"steps": "[\"Die gewürfelte Hähnchenbrust mit Salz, Zwiebelpulver, geräuchertem Paprikapulver und Knoblauchpulver würzen, Olivenöl hinzufügen und gut vermischen.\",\"Das Hähnchen bei mittler bis hoher Hitze etwa 4 Minuten pro Seite braten, bis es durchgegart ist. Dann vom Herd nehmen und Honig sowie BBQ‑Sauce unterrühren.\",\"Alles gut vermengen, bis das Hähnchen vollständig von der Sauce bedeckt ist.\",\"Die Makkaroni in kochendem Wasser nach Packungsanleitung al dente kochen und abgießen.\",\"In einer zweiten Pfanne bei mittler Hitze die fettfreie Kondensmilch, den leichten Frischkäse, das Hühnerbrühe‑Pulver und den geriebenen Cheddar‑Käse hinzufügen und rühren, bis eine glatte, cremige Sauce entsteht.\",\"Die abgegossenen Makkaroni in die Käsesauce geben und gut vermischen, bis die Pasta vollständig bedeckt ist.\",\"Das Honey‑BBQ‑Hähnchen zusammen mit dem Mac & Cheese gleichmäßig auf 4 Portionen verteilen.\",\"Tipp: Vor dem Aufwärmen einen kleinen Schuss Milch hinzufügen und durchrühren, damit das Mac & Cheese schön cremig bleibt.\"]",
"category": "Hauptgericht",
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"source_author": "Aussie Fitness 🇦🇺💪🏼",
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{
"id": 24,
"name": "Pizza Meal Prep Bowls",
"description": "Proteinreiche Pizza-Bowls zum Vorbereiten für die Woche, knuspriger Boden und herzhafter Belag.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"300 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Skyr\"},{\"amount\":\"120 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Dinkelmehl\"},{\"amount\":\"1 TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Backpulver\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Prise Salz\"},{\"amount\":\"600 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"mageres Rinderhack\"},{\"amount\":\"100 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"geriebener Mozzarella\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Paprika\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Zucchini\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Zwiebel\"},{\"amount\":\"8 Scheibe\",\"unit\":\"\",\"name\":\"n Salami\"},{\"amount\":\"8 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Tomatensauce\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"nach Geschmack Oregano, Salz, Pfeffer\"}]",
"steps": "[\"Teig aus Skyr, Dinkelmehl, Backpulver und einer Prise Salz verrühren und 5–10 Minuten ruhen lassen.\",\"Den Teig in vier gefettete, ofenfeste Bowls geben und bei 180–200 °C 6–8 Minuten vorbacken.\",\"Das Rinderhack in einer Pfanne anbraten und mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.\",\"Paprika, Zucchini und Zwiebel würfeln und kurz mit dem Hack mitbraten.\",\"Die vorgebackenen Bowls mit Tomatensauce, dem Hack, dem Gemüse, dem geriebenen Mozzarella und den Salami‑Scheiben belegen.\",\"Die Bowls weitere 10–15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.\",\"Warm servieren.\"]",
"category": "Hauptgericht",
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"created_at": "2026-08-27 15:55:19",
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{
"id": 25,
"name": "High Protein Meal Prep Pizza",
"description": "Ein proteinreicher, extra weicher Pizza-Teig für Meal Prep, der sich gut vorbereiten, einfrieren und aufwärmen lässt.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"500 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"warmes Wasser\"},{\"amount\":\"300 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Dinkelmehl (Typ 630)\"},{\"amount\":\"100 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Proteinpulver\"},{\"amount\":\"100 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Magerquark\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Päckchen Backpulver\"},{\"amount\":\"1 TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Salz\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Passierte Tomaten + Gewürze\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Paprika\"},{\"amount\":\"2 Scheibe\",\"unit\":\"\",\"name\":\"n Geflügelsalami\"},{\"amount\":\"30 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Light-Käse\"}]",
"steps": "[\"Alle Teigzutaten 60 Sekunden auf Stufe 6 mixen, bis ein flüssiger Teig entsteht.\",\"Den Teig in 5 ofenfeste Meal‑Prep‑Schalen verteilen.\",\"Im kalten Ofen bei 200 °C ca. 20 Minuten vorbacken.\",\"Währenddessen die Sauce aus passierten Tomaten und Gewürzen anrühren.\",\"Die vorgebackenen Böden mit der Sauce bestreichen.\",\"Mit etwas Paprika, 2 Scheiben Geflügelsalami und 30 g Light‑Käse belegen.\",\"Kurz überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.\"]",
"category": "Hauptgericht",
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"source_author": "Elvira Flohr",
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{
"id": 26,
"name": "High Protein Cheesy Garlic Naans",
"description": "Proteinreiche, käsige und knoblauchige Naans, ideal als schneller Snack.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"190 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"self raising flour\"},{\"amount\":\"250 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"0% Greek yoghurt\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Pinch salt\"},{\"amount\":\"120 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"low fat cheese\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Cooking spray\"},{\"amount\":\"2\",\"unit\":\"\",\"name\":\"tbsp light butter\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"tsp garlic paste\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas chopped parsley\"}]",
"steps": "[\"Alle trockenen Zutaten (self raising flour, Salz) mit dem Joghurt vermischen, bis grobe Klumpen entstehen.\",\"Den Teig 5‑10 Minuten ruhen lassen, damit das Mehl hydratisiert und das Gluten sich bildet.\",\"Eine Pfanne leicht mit Cooking spray einölen, bei mittlerer‑niedriger Hitze die Teiglinge hineingeben, Deckel auflegen und 1‑2 Minuten garen.\",\"Den Naan wenden und weitergaren, bis er aufgeht und goldbraun ist.\",\"Optional: Für den Knoblauch‑Butter die light butter mit dem garlic paste und der gehackten Petersilie vermischen.\",\"Den fertigen Naan nach Belieben mit dem Knoblauch‑Butter bestreichen und servieren.\",\"Zum Aufbewahren die abgekühlten Naans in Folie einwickeln und im Kühlschrank oder Gefrierschrank lagern; vor dem Verzehr im Airfryer bei 200 °C erwärmen.\"]",
"category": "Snack",
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"source_author": "Panacea Palm",
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"created_at": "2026-08-27 15:56:24",
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{
"id": 27,
"name": "High Protein Flurry Eis",
"description": "Cremiges, proteinreiches Flurry Eis, das im Ninja Creami zubereitet wird.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"150 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"griechischer Joghurt\"},{\"amount\":\"150 ml\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Milch\"},{\"amount\":\"20 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"More Protein Sahne\"},{\"amount\":\"2–3\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Scoops Chunky Flavour\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Schokolinsen\"}]",
"steps": "[\"Alles im Ninja Creami Becher verrühren und mindestens 24 Stunden einfrieren.\",\"Den Becher mit der Light Ice Cream Funktion laufen lassen.\",\"Einen kleinen Schluck Milch dazugeben und 1–2 x Re‑Spin drücken.\",\"Schokolinsen mit der Mix‑In Funktion unterheben.\",\"Fertig ist dein High Protein Flurry Eis.\"]",
"category": "Dessert",
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"created_at": "2026-08-27 15:56:48",
"updated_at": "2026-08-27 15:56:48"
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{
"id": 28,
"name": "Die besten Pancakes der Welt",
"description": "Fluffige, proteinreiche Pancakes – perfekt als Snack für Diät und Muskelaufbau.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"4\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Eier\"},{\"amount\":\"500 ml\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Mandelmilch\"},{\"amount\":\"150 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Dinkelmehl\"},{\"amount\":\"50 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Proteinpulver\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Eine Prise Salz\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Geschmackspulver\"}]",
"steps": "[\"Alle Zutaten (Eier, Mandelmilch, Dinkelmehl, Proteinpulver, Salz und Geschmackspulver) in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.\",\"Eine Pfanne leicht einölen und bei mittlerer Hitze erwärmen.\",\"Eine Portion Teig in die Pfanne geben und backen, bis sich der Pancake beim leichten Rütteln von der Pfanne löst.\",\"Den Pancake vorsichtig wenden und die andere Seite goldbraun backen.\",\"Nach Belieben süß oder herzhaft belegen und sofort genießen.\"]",
"category": "Snack",
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"updated_at": "2026-08-27 15:57:19"
},
{
"id": 29,
"name": "Protein Pizza (Basic Piccolinis)",
"description": "Eine schnelle und gesunde Protein‑Pizza, die in fünf kleine Portionen zubereitet wird.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"100 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Mehl\"},{\"amount\":\"100 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Skyr\"},{\"amount\":\"1/2\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Packung Backpulver\"},{\"amount\":\"1/2TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Salz\"},{\"amount\":\"100-150 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Tomatensauce\"},{\"amount\":\"40-50 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Streukäse\"}]",
"steps": "[\"Mehl, Backpulver, Salz und Skyr zu einem Teig verkneten.\",\"Den Teig in fünf etwa gleich große Stücke teilen und zu kleinen runden Pizzen ausrollen.\",\"Die Pizzen mit Tomatensauce, Streukäse und optionalen Lieblingstoppings belegen.\",\"Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C 10–12 Minuten backen und genießen.\"]",
"category": "Hauptgericht",
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"source_author": "JESSIE 🌶️🍽️",
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{
"id": 30,
"name": "Kinder Hippo Bowl",
"description": "Ein proteinreicher Kinderbowl mit Magerquark, Mandelmilch, süßem High‑Protein‑Pudding und Haselnüssen.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"125 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Magerquark\"},{\"amount\":\"2 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Mandelmilch ungesüßt\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"nach Wahl Süße\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"nach Wahl High Protein Pudding Haselnuss\"},{\"amount\":\"1 TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"gehackte Haselnüsse\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Hippo\"}]",
"steps": "[\"Magerquark mit der Mandelmilch in einer Schüssel verrühren.\",\"Süße nach Wahl hinzufügen und gut mischen.\",\"Den High Protein Pudding Haselnuss unter die Quark‑Mischung heben.\",\"Die gehackten Haselnüsse darüber streuen.\",\"Die fertige Mischung in einen Hippo geben und sofort genießen.\"]",
"category": "Dessert",
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{
"id": 31,
"name": "Knusprige Corndogs",
"description": "Die knusprigsten und einfachsten Corndogs, die ihr je probiert habt.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"100 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Mehl\"},{\"amount\":\"100 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Maismehl\"},{\"amount\":\"2 TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Backpulver\"},{\"amount\":\"150 ml\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Milch\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Ei\"},{\"amount\":\"1 Prise\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Zucker\"},{\"amount\":\"1 Prise\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Salz\"}]",
"steps": "[\"Mehl, Maismehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel gut vermischen.\",\"Milch und Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.\",\"Würstchen auf Spieße stecken und gleichmäßig in den Teig tauchen.\",\"In heißem Öl frittieren, bis die Corndogs goldbraun und knusprig sind.\",\"Auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.\"]",
"category": "Snack",
"source": "tiktok",
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{
"id": 32,
"name": "Cheeseburger-Pasta",
"description": "Eine schnelle und herzhafte Pasta, die den Geschmack von Cheeseburgern mit knackigen Gewürzgurken kombiniert.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"500 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Rinderhack\"},{\"amount\":\"250 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Pasta\"},{\"amount\":\"1 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"roße rote Zwiebel\"},{\"amount\":\"10\",\"unit\":\"\",\"name\":\"kleine Gewürzgurken\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Knoblauchzehe\"},{\"amount\":\"2 TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Senf\"},{\"amount\":\"1 Dose\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Tomatenstücke\"},{\"amount\":\"100 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Schmand\"},{\"amount\":\"159 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Cheddar\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Salz\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Pfeffer\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Agavendicksaft\"}]",
"steps": "[\"Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen, abgießen und beiseitestellen.\",\"Rinderhack in einer Pfanne anbraten, bis es braun ist, dann Zwiebel, Knoblauch und Gewürzgurken hinzufügen und kurz mitdünsten.\",\"Senf und die Dose Tomatenstücke einrühren, mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Agavendicksaft abschmecken und einige Minuten köcheln lassen.\",\"Schmand und geriebenen Cheddar unter die Sauce rühren, bis alles geschmolzen und cremig ist.\",\"Die gekochte Pasta unter die Sauce mischen, kurz erwärmen und sofort servieren.\"]",
"category": "Hauptgericht",
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"source_author": "Susann Brumm",
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{
"id": 33,
"name": "Beef & Chili Cheese Toast",
"description": "Ein würziger Toast mit Hackfleisch, Chili, Käse und frischem Salat – schnell und einfach zuzubereiten.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Hackfleisch\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Zwiebeln\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Knoblauch\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Tomatenmark\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Salz\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Pfeffer\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Paprikapulver\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Chiliflocken\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Jalapenos\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Käse\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Toast\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Olivenöl\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Salat\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Tomaten\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Sriracha Soße\"}]",
"steps": "[\"Hackfleisch zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne anbraten.\",\"Tomatenmark hinzufügen und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Chiliflocken würzen.\",\"Jalapenos und geriebenen Käse auf das Fleisch geben und kurz schmelzen lassen.\",\"Die Toastscheiben mit Olivenöl bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für etwa 5 Minuten backen.\",\"Die fertigen Toasts mit Salat, Tomaten und der Fleisch‑Käse‑Mischung belegen, Sriracha‑Soße darüber geben und servieren.\"]",
"category": "Snack",
"source": "tiktok",
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"source_author": "Shirin D.",
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"tiktok_author": "Shirin D.",
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{
"id": 34,
"name": "Smashed Potatoes mit Joghurt-Dip",
"description": "Knusprige, goldbraune Smashed Potatoes, serviert mit einem frischen Joghurt‑Olivenöl‑Dip – perfekt als Snack oder Beilage.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Kartoffeln\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Gewürze\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Chili\"},{\"amount\":\"100 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Joghurt\"},{\"amount\":\"1 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Olivenöl\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Schnittlauch\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Salz\"}]",
"steps": "[\"Kartoffeln in Salzwasser weich kochen, bis sie sich leicht mit einer Gabel zerdrücken lassen.\",\"Die gekochten Kartoffeln auf ein Backblech legen und leicht flach drücken.\",\"Die Kartoffeln einschneiden, wie im Video gezeigt.\",\"Im vorgeheizten Ofen 30–40 Minuten backen, bis sie schön goldbraun und knusprig sind.\",\"Für den Dip Joghurt, Olivenöl, fein gehackten Schnittlauch und Salz in einer Schüssel gut vermischen.\",\"Die fertigen Smashed Potatoes mit dem Joghurt‑Dip servieren und nach Belieben mit Chili bestreuen.\"]",
"category": "Snack",
"source": "tiktok",
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"source_author": "Stefanozarrella",
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"tiktok_author": "Stefanozarrella",
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"created_at": "2026-08-27 19:32:10",
"updated_at": "2026-08-27 19:32:10"
},
{
"id": 35,
"name": "Kräuter Grilled Cheese & Tomatensuppe",
"description": "Ein herzhaftes Kräuter‑Grilled‑Cheese‑Sandwich, serviert mit einer cremigen Tomatensuppe, perfekt für ein gemütliches Frühstück oder Brunch.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"2\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Tassen Kirschtomaten\"},{\"amount\":\"2\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Köpfe Knoblauch\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Zwiebel\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"rote Paprika\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Teelöffel Chiliflocken\"},{\"amount\":\"½\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Tasse Wasser\"},{\"amount\":\"¾\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Tasse Kokosmilch\"},{\"amount\":\"¼\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Tasse Parmigiano Reggiano\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Salz und Pfeffer\"},{\"amount\":\"2\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Esslöffel Olivenöl\"},{\"amount\":\"2 Scheibe\",\"unit\":\"\",\"name\":\"n Brot\"},{\"amount\":\"2 Scheibe\",\"unit\":\"\",\"name\":\"n Gouda\"},{\"amount\":\"⅓\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Tasse geriebene Mozzarella\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Butter\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Esslöffel Olivenöl\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Teelöffel frische Petersilie, gehackt\"}]",
"steps": "[\"Heize den Ofen auf 200 °C (400 °F) vor. Lege Kirschtomaten, Knoblauchköpfe, Zwiebel, rote Paprika, Salz, Pfeffer, Chiliflocken und 2 Esslöffel Olivenöl in eine Auflaufform und vermische alles. Backe 45‑50 Minuten, bis das Gemüse weich ist.\",\"Gib das geröstete Gemüse in einen Mixer und püriere es glatt.\",\"Gieße das Püree in einen mittelgroßen Topf, füge ½ Tasse Wasser, ¾ Tasse Kokosmilch und ¼ Tasse Parmigiano Reggiano hinzu. Erhitze bei mittlerer bis hoher Hitze, rühre häufig und lasse die Suppe etwa 10 Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt.\",\"Bestreiche die Außenseiten der Brotscheiben dünn mit etwas Butter.\",\"Erhitze 1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, lege die Brotscheiben hinein, lege die Gouda‑ und Mozzarellascheiben darauf und drücke die beiden Brotscheiben zusammen. Brate, bis die Unterseite goldbraun ist, dann wende das Sandwich und brate die andere Seite goldbraun.\",\"Mische 1 Teelöffel gehackte Petersilie mit 1 Teelöffel Olivenöl und streiche die Mischung auf die Oberseite des fertigen Sandwiches.\",\"Serviere das warme Kräuter‑Grilled‑Cheese‑Sandwich zusammen mit der Tomatensuppe.\"]",
"category": "Hauptgericht",
"source": "tiktok",
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"source_author": "Yarin Danieli",
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"tiktok_author": "Yarin Danieli",
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"user_id": 1,
"created_at": "2026-08-27 19:33:38",
"updated_at": "2026-08-27 19:33:38"
},
{
"id": 36,
"name": "Knoblauch-Parmesan-Hähnchen mit Kartoffeln",
"description": "Ein einfaches Abendessen für die Woche, das saftige Hähnchen und knusprige Kartoffeln mit einer würzigen Knoblauch-Parmesan-Soße kombiniert.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"2 Stück\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Hähnchenbrust\"},{\"amount\":\"4-5 Stück\",\"unit\":\"\",\"name\":\"kleine/mittlere Kartoffeln\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Olivenöl\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Salz\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Pfeffer\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Knoblauchpulver\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Paprika\"},{\"amount\":\"2 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Butter\"},{\"amount\":\"1/2 TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Salz\"},{\"amount\":\"1/2 TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Pfeffer\"},{\"amount\":\"1 TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Paprika\"},{\"amount\":\"1 TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Zwiebelpulver\"},{\"amount\":\"1 TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"italienische Gewürzmischung\"},{\"amount\":\"2 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"gehackter Knoblauch\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Buffalo Wild Wings Knoblauch-Parmesan-Soße\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Tasse geriebener Mozzarella\"}]",
"steps": "[\"Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.\",\"Kartoffelwürfel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprika vermengen.\",\"Kartoffeln im Airfryer bei 200 °C etwa 20 Minuten garen und zwischendurch schütteln.\",\"Während die Kartoffeln garen, das Hähnchen in Würfel schneiden.\",\"Hähnchenwürfel in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze mit etwas Butter anbraten.\",\"Hähnchen mit 1/2 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, 1 TL Paprika, 1 TL Zwiebelpulver und 1 TL italienischer Gewürzmischung würzen.\",\"Gehackten Knoblauch und die Knoblauch-Parmesan-Soße zum Hähnchen geben und kurz mitziehen lassen.\",\"Die fertig gegarten Kartoffeln zur Pfanne hinzufügen und alles gut vermischen.\",\"Mit geriebenem Mozzarella bestreuen und im Ofen kurz unter dem Grill schmelzen lassen oder die Pfanne mit einem Deckel abdecken, bis der Käse schmilzt.\",\"Heiß servieren und genießen.\"]",
"category": "Hauptgericht",
"source": "tiktok",
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"source_author": "Luke Brown",
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"user_id": 1,
"created_at": "2026-08-27 19:34:46",
"updated_at": "2026-08-27 19:34:46"
},
{
"id": 37,
"name": "Kräuter-Pita mit türkischen Eiern",
"description": "Ein aromatisches Pita-Brot, das mit einer würzigen Joghurt‑Sauce und pochierten Eiern serviert wird – perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder Brunch.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"500 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Weizenmehl\"},{\"amount\":\"11 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Trockenhefe\"},{\"amount\":\"20 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Salz\"},{\"amount\":\"10 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Zucker\"},{\"amount\":\"290 ml\",\"unit\":\"\",\"name\":\"lauwarmes Wasser\"},{\"amount\":\"¼\",\"unit\":\"\",\"name\":\"cup gehackter Rosmarin\"},{\"amount\":\"¼\",\"unit\":\"\",\"name\":\"cup Olivenöl\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Zehe Knoblauch, gehackt\"},{\"amount\":\"2 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"frische Petersilie, gehackt\"},{\"amount\":\"2 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"türkischer/griechischer Joghurt\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Zehe Knoblauch, gehackt\"},{\"amount\":\"1 TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Limettenabrieb\"},{\"amount\":\"1 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Zitronensaft\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Salz und Pfeffer\"},{\"amount\":\"30 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Butter\"},{\"amount\":\"½ EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Paprika\"},{\"amount\":\"2\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Eier, pochiert\"},{\"amount\":\"¼ EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Aleppo-Pfeffer\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Dill\"}]",
"steps": "[\"Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer großen Schüssel mischen.\",\"Lauwarmes Wasser hinzufügen und 5 Minuten leicht kneten.\",\"Rosmarin einarbeiten und weitere 5 Minuten kneten, bis ein glatter Teig entsteht.\",\"Teig in einer sauberen Schüssel abdecken und 1–2 Stunden gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.\",\"Teig in 100‑g‑Bällchen teilen.\",\"Mit bemehltem Nudelholz zu ca. 0,5 cm dicken Kreisen ausrollen.\",\"Pitas auf ein Küchentuch legen, mit einem zweiten Tuch abdecken und 40–50 Minuten gehen lassen.\",\"Währenddessen Olivenöl, gehackten Knoblauch und Petersilie zu einer Kräuter‑Ölmischung verrühren.\",\"Eine antihaft Pfanne bei mittelhoher Hitze vorheizen und die Pitas ohne Fett darin jeweils 20–30 Sekunden pro Seite backen; kurz vor dem Herausnehmen mit dem Kräuter‑Olivenöl bestreichen.\",\"Butter in einer Pfanne schmelzen, Paprika, Aleppo‑Pfeffer, Salz und Pfeffer hinzufügen und die Gewürz‑Butter beiseite stellen.\",\"Joghurt, Knoblauch, Limettenabrieb, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.\",\"Eier pochieren.\",\"Joghurt auf einen Teller geben, die pochierten Eier darauflegen, mit schwarzem Pfeffer würzen, die Gewürz‑Butter darüber träufeln und mit Dill bestreuen.\",\"Pita in den Joghurt dippen und genießen.\"]",
"category": "Hauptgericht",
"source": "tiktok",
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"source_author": "Yarin Danieli",
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"tiktok_author": "Yarin Danieli",
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"user_id": 1,
"created_at": "2026-08-27 19:35:20",
"updated_at": "2026-08-27 19:35:20"
},
{
"id": 38,
"name": "Focaccine in der Pfanne",
"description": "Schnelle, hefefreie Focaccine, die in nur 5 Minuten in der Pfanne fertig sind.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"200 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Mehl\"},{\"amount\":\"100 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Wasser\"},{\"amount\":\"3 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Öl\"},{\"amount\":\"1 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Passata di Pomodoro\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Galbanino (oder Mozzarella)\"},{\"amount\":\"1 TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Salz\"}]",
"steps": "[\"Mehl, Wasser und 2 EL Olivenöl zu einem Teig verkneten, dann das dritte EL Olivenöl und 1 TL Salz hinzufügen.\",\"Den Teig auf 3‑4 mm Dicke ausrollen, Kreise ausstechen und mit dem Nudelholz auf etwa 1 mm Dicke flach drücken.\",\"Jeden Kreis mit 1 EL Passata di Pomodoro bestreichen und mit etwas Galbanino (oder Mozzarella) belegen.\",\"Die gefüllten Focaccine in einer leicht geölten Pfanne 3 Minuten pro Seite goldbraun braten.\",\"Warm servieren.\"]",
"category": "Snack",
"source": "tiktok",
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"source_author": "Federica | Ricette veloci",
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"user_id": 1,
"created_at": "2026-08-27 19:35:48",
"updated_at": "2026-08-27 19:35:48"
},
{
"id": 39,
"name": "Garlic Pommes",
"description": "Knusprige Pommes mit Knoblauch‑Olivenöl‑Mischung, einfach zu Hause zuzubereiten und perfekt als Snack.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"500 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Kartoffeln\"},{\"amount\":\"3 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Olivenöl\"},{\"amount\":\"2 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Speisestärke\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Knoblauch\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Petersilie\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Salz\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Gewürze\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas vegane Avocado Mayo\"}]",
"steps": "[\"Kartoffeln schälen und in Pommesform schneiden.\",\"Die geschnittenen Pommes 15 Minuten in heißes Wasser legen, dann abtropfen lassen und gut trocknen.\",\"In einer Schüssel 3 EL Olivenöl, 2 EL Speisestärke und etwas Salz zu den trockenen Pommes geben und gut vermischen.\",\"Die Pommes auf ein Backblech legen und bei 200 °C ca. 35 Minuten backen, nach der Hälftezeit wenden.\",\"In einer kleinen Schüssel Olivenöl, gehackte Petersilie, fein gehackten Knoblauch und die gewünschten Gewürze vermischen.\",\"Die fertigen Pommes aus dem Ofen nehmen, die Gewürz‑Olivenöl‑Mischung darüber geben und gut durchschwenken.\",\"Mit etwas veganer Avocado Mayo servieren.\"]",
"category": "Snack",
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"source_author": "Stefanozarrella",
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"updated_at": "2026-08-27 19:36:11"
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{
"id": 40,
"name": "Marry Me Chicken",
"description": "Ein schnelles und aromatisches Hühnchengericht, das durch eine cremige Sauce und würzige Tomaten überzeugt.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"3 Stück\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Chicken Cutlets\"},{\"amount\":\"112 G\",\"unit\":\"\",\"name\":\"ramm Penne\"},{\"amount\":\"3/4\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Tasse Flour\"},{\"amount\":\"1 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Salt and Pepper\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Tasse Heavy Cream\"},{\"amount\":\"1/3\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Tasse Chicken Broth or Stock\"},{\"amount\":\"2\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Zehen Minced Garlic\"},{\"amount\":\"1 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Italian Seasoning\"},{\"amount\":\"1 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Oregano\"},{\"amount\":\"1-2 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Sundried Tomatoes\"},{\"amount\":\"2 TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Red Pepper Flakes\"},{\"amount\":\"1/4\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Tasse Parmesan Cheese\"},{\"amount\":\"1 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Oil Butter\"}]",
"steps": "[\"Die Chicken Cutlets mit Salz und Pfeffer würzen und leicht mit Mehl bestäuben.\",\"In einer Pfanne das Öl‑Butter-Gemisch erhitzen und die Hähnchenstücke von beiden Seiten goldbraun anbraten, dann aus der Pfanne nehmen.\",\"Im gleichen Fett die gehackten Knoblauchzehen kurz anschwitzen.\",\"Chicken Broth, Heavy Cream, italienische Gewürze, Oregano, getrocknete Tomaten und Red Pepper Flakes hinzufügen und aufkochen lassen.\",\"Die angebratenen Hähnchenstücke zurück in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.\",\"In der Zwischenzeit die Penne nach Packungsanweisung al dente kochen, abgießen und zur Sauce geben.\",\"Mit Parmesan bestreuen, abschmecken und sofort servieren.\"]",
"category": "Hauptgericht",
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"source_author": "MarcoMarchionda | Easy Recipes",
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"updated_at": "2026-08-27 19:37:16"
},
{
"id": 41,
"name": "McChicken Classic Pasta",
"description": "Ein herzhaftes Pasta‑Gericht mit knusprigem Hähnchen, cremiger Sauce und frischem Salat – schnell und lecker für die ganze Familie.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"400 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Hähnchenbrust\"},{\"amount\":\"400 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Pasta\"},{\"amount\":\"1 Stück\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Eisbergsalat\"},{\"amount\":\"1 Stück\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Zitrone\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Mayo\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Senf\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Aioli\"},{\"amount\":\"150 ml\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Nudelwasser\"},{\"amount\":\"100 ml\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Sahne\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Salz\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Pfeffer\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Paprikagewürz\"},{\"amount\":\"2 Stück\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Eier\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Mehl\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Cornflakes\"}]",
"steps": "[\"Hähnchenbrust in Stücke schneiden, mit Mehl, verquirltem Ei und zerdrückten Cornflakes panieren und in etwas Öl goldbraun braten.\",\"Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, dabei etwas Nudelwasser auffangen.\",\"In einer Pfanne Sahne mit etwas Nudelwasser erhitzen und mit Salz, Pfeffer sowie Paprikagewürz abschmecken.\",\"Das gebratene Hähnchen zur Sahnesauce geben und kurz ziehen lassen.\",\"Eisbergsalat waschen, in Streifen schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.\",\"Mayo, Senf und Aioli zu einem Dressing verrühren und über den Salat geben.\",\"Pasta mit der Hähnchen‑Sahne‑Sauce vermengen, mit dem Salat servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern bestreuen.\"]",
"category": "Hauptgericht",
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"source_author": "Joeskochwelt",
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},
{
"id": 42,
"name": "Asiatischer Gurkensalat",
"description": "Ein leichter, frischer Salat mit einer würzigen asiatischen Sauce.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"1 G\",\"unit\":\"\",\"name\":\"urke\"},{\"amount\":\"2 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Sojasauce\"},{\"amount\":\"2 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Sesamöl\"},{\"amount\":\"1 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Reisessig\"},{\"amount\":\"1 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Agavendicksaft\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Frischer Knoblauch\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Chiliflocken\"},{\"amount\":\"3 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Gerösteter Sesam\"}]",
"steps": "[\"Gurken zwischen 2 Stäbchen legen und zuerst gerade einschneiden.\",\"Gurken umdrehen und schräg einschneiden.\",\"Gurken mit Salz einreiben und entwässern lassen.\",\"Gurken abspülen und die vorbereitete Sauce darüber geben.\"]",
"category": "Snack",
"source": "tiktok",
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"updated_at": "2026-08-27 19:38:01"
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{
"id": 43,
"name": "Gurkensalat",
"description": "Ein erfrischender Gurkensalat mit cremigem Dressing, ideal als leichter Snack.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"2 Stück\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Salatgurken\"},{\"amount\":\"250 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"creme vega\"},{\"amount\":\"50 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Zwiebeln\"},{\"amount\":\"2 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Zitronen Saft\"},{\"amount\":\"2 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Zucker\"},{\"amount\":\"3\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Zweige frischer Dill\"},{\"amount\":\"1/2 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Salz\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Pfeffer\"}]",
"steps": "[\"Gurken mit einer Reibe in feine Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben, mit 1/2 EL Salz bestreuen und 1 Stunde bei Zimmertemperatur ziehen lassen.\",\"In der Zwischenzeit alle anderen Zutaten (creme vega, Zwiebeln, Zitronen Saft, Zucker, Dill, Salz, Pfeffer) zu einem Dressing vermengen. Nach der Wartezeit die Gurken mit den Händen weiter auspressen, bis kaum noch Flüssigkeit austritt, dann die Gurken zum Dressing geben und gut vermengen.\"]",
"category": "Snack",
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{
"id": 44,
"name": "Hähnchen mit Avocado‑Sauce und Tomatensalat",
"description": "Saftiges Hähnchenbrustfilet mit einer würzigen Avocado‑Limetten‑Sauce, dazu frischer Tomatensalat.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"200 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Hähnchenbrust\"},{\"amount\":\"1 L\",\"unit\":\"\",\"name\":\"imettenschale plus Limettensaft\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Teelöffel Pfeffer\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Teelöffel Honig\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Natives Olivenöl extra\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Salz und Pfeffer\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Avocado\"},{\"amount\":\"1/2\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Zwiebel\"},{\"amount\":\"1 L\",\"unit\":\"\",\"name\":\"imettenschale\"},{\"amount\":\"50 ml\",\"unit\":\"\",\"name\":\"scharfe Sauersauce\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Öl\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Salz\"},{\"amount\":\"2\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Tomaten\"},{\"amount\":\"1/2\",\"unit\":\"\",\"name\":\"gehackte Zwiebel\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Majoran\"},{\"amount\":\"50 ml\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Mayonnaise\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Salz und Pfeffer\"}]",
"steps": "[\"Hähnchenbrust mit Limettenschale, Limettensaft, Pfeffer, Honig, Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren und mindestens 15 Minuten ziehen lassen.\",\"Die marinierten Hähnchenstücke in einer Pfanne oder auf dem Grill bei mittlerer Hitze goldbraun und durchgegart braten.\",\"Für die Avocado‑Sauce Avocado, 1/2 Zwiebel, Limettenschale, scharfe Sauersauce, Öl und Salz in einen Mixer geben und zu einer cremigen Sauce pürieren.\",\"Tomaten waschen, in Stücke schneiden und mit der gehackten Zwiebel, Majoran, Mayonnaise, Salz und Pfeffer vermengen.\",\"Hähnchen auf Tellern anrichten, Avocado‑Sauce darüber geben und den Tomatensalat daneben servieren.\"]",
"category": "Hauptgericht",
"source": "tiktok",
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"source_author": "GialloZafferano Loves Italy",
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"user_id": 1,
"created_at": "2026-08-27 19:39:25",
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},
{
"id": 45,
"name": "Parmesan Kartoffeln",
"description": "Super schnell gemacht und wahnsinnig lecker!",
"ingredients": "[{\"amount\":\"350 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Kartoffeln\"},{\"amount\":\"4 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Olivenöl\"},{\"amount\":\"1/2TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Rosmarin\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Chiliflocken\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Geräuchertes Paprikapulver\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Pfeffer\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Salz\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Muskatnuss\"},{\"amount\":\"100 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Parmesan\"}]",
"steps": "[\"Kartoffeln gründlich waschen und der Länge nach halbieren.\",\"Gewürze mit dem Olivenöl vermischen, die Kartoffeln dazugeben, kurz durchschwenken und beiseite stellen.\",\"Backofen auf 160 °C vorheizen.\",\"Parmesan auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech reiben.\",\"Kartoffeln mit der Schnittseite auf den Parmesan legen und das Blech für ca. 35 Minuten in den Backofen schieben.\",\"2 Minuten abkühlen lassen und dann das Backpapier entfernen.\",\"Mit Knoblauchdip und Salat servieren.\"]",
"category": "Snack",
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"source_author": "DerGrilltyp",
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"user_id": 1,
"created_at": "2026-08-27 19:39:59",
"updated_at": "2026-08-27 19:39:59"
},
{
"id": 46,
"name": "Hackfleisch mit Mozzarella und Tomate",
"description": "Ein einfaches, herzhaftes Hauptgericht aus gewürztem Hackfleisch, frischer Tomate und geschmolzener Mozzarella.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"250 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Hackfleisch\"},{\"amount\":\"1 Stück\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Ei\"},{\"amount\":\"1/2\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Stück Zwiebel\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Salz\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Pfeffer\"},{\"amount\":\"1 Stück\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Tomate\"},{\"amount\":\"100 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Mozzarella\"}]",
"steps": "[\"Hackfleisch in einer Schüssel mit dem Ei, der gehackten Zwiebel, Salz und Pfeffer gut vermischen.\",\"Die Mischung zu kleinen flachen Frikadellen formen und in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.\",\"Die Tomatenscheiben auf die angebratenen Frikadellen legen und den Mozzarella darüber verteilen.\",\"Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen (180 °C) geben und backen, bis der Mozzarella geschmolzen und leicht goldbraun ist (ca. 10 Minuten).\",\"Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und servieren.\"]",
"category": "Hauptgericht",
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"user_id": 1,
"created_at": "2026-08-27 19:40:40",
"updated_at": "2026-08-27 19:40:40"
},
{
"id": 47,
"name": "High Protein Honey BBQ Chicken Mac & Cheese Meal Prep",
"description": "Ein proteinreiches Honey‑BBQ‑Chicken‑Mac‑and‑Cheese, ideal für Meal‑Prep und gesunde Mahlzeiten.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"700g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Raw Chicken Breast\"},{\"amount\":\"3-4 Stück\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Garlic Cloves Minced\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"tsp Black Pepper\"},{\"amount\":\"2\",\"unit\":\"\",\"name\":\"tsp Paprika\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"tsp Salt\"},{\"amount\":\"2\",\"unit\":\"\",\"name\":\"tsp Olive Oil\"},{\"amount\":\"30g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Honey\"},{\"amount\":\"40g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"BBQ Sauce Reduced Sugar\"},{\"amount\":\"225g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Uncooked Macaroni Pasta\"},{\"amount\":\"250ml\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Skimmed Milk\"},{\"amount\":\"60ml\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Hot Sauce\"},{\"amount\":\"120g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Light Cream Cheese\"},{\"amount\":\"40g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Low Fat Cheddar Cheese\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Parsley\"}]",
"steps": "[\"Die Hähnchenbrust in Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer, Paprika und dem gehackten Knoblauch würzen und in einer Pfanne mit 2 TL Olivenöl bei mittelhoher Hitze 3‑4 Minuten pro Seite goldbraun braten.\",\"Die Pfanne vom Herd nehmen und sofort Honig sowie BBQ‑Sauce einrühren, dann wieder kurz erwärmen, bis die Sauce leicht karamellisiert.\",\"In einem Topf die ungekochten Makkaroni nach Packungsanleitung kochen, abgießen und beiseite stellen.\",\"Für die cremige Sauce die Milch, Hot Sauce, Frischkäse und Cheddar in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze erwärmen, dabei ständig mit einem Schneebesen rühren, bis die Mischung glatt und leicht eingedickt ist.\",\"Die gekochten Makkaroni, das BBQ‑Hähnchen und die cremige Sauce in einer großen Schüssel vermengen, mit etwas gehackter Petersilie bestreuen und in Portionen aufteilen.\",\"Optional: Die Mahlzeiten einfrieren oder bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren; vor dem Servieren in der Pfanne oder Mikrowelle erwärmen.\"]",
"category": "Hauptgericht",
"source": "tiktok",
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"source_author": "Jalalsamfit",
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"user_id": 1,
"created_at": "2026-08-27 19:41:20",
"updated_at": "2026-08-27 19:41:20"
},
{
"id": 48,
"name": "Airfryer Pizza Toastie",
"description": "Ein schneller und proteinreicher Snack, der wie eine Mini-Pizza schmeckt.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"2 Scheibe\",\"unit\":\"\",\"name\":\"n Brot\"},{\"amount\":\"4 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Tomatenpüree\"},{\"amount\":\"5 Scheibe\",\"unit\":\"\",\"name\":\"n gekochter Schinken (dünn)\"},{\"amount\":\"30 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"geriebene Mozzarella\"}]",
"steps": "[\"Die Brotscheiben beidseitig mit Tomatenpüree bestreichen.\",\"Den dünnen Schinken und die geriebene Mozzarella gleichmäßig auf die Brotscheiben legen.\",\"Den Toast im Airfryer 5 Minuten backen oder im Ofen 5‑10 Minuten goldbraun werden lassen.\",\"Aus dem Gerät nehmen, kurz abkühlen lassen und servieren.\"]",
"category": "Snack",
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"source_author": "Jessicawfit",
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"user_id": 1,
"created_at": "2026-08-27 19:41:45",
"updated_at": "2026-08-27 19:41:45"
},
{
"id": 49,
"name": "15‑Minute Pizza Pesto Orzo",
"description": "Ein schnelles, aromatisches Orzo‑Gericht mit Pesto, Bacon und Pepperoni, das in nur 15 Minuten fertig ist.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"300 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Orzo\"},{\"amount\":\"150 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Bacon, gewürfelt\"},{\"amount\":\"80 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Pepperoni (ca. 20 Scheiben)\"},{\"amount\":\"1 Stück\",\"unit\":\"\",\"name\":\"rote Zwiebel, fein gewürfelt\"},{\"amount\":\"2 TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Knoblauchpüree\"},{\"amount\":\"1 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Tomatenpüree\"},{\"amount\":\"1 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Oregano\"},{\"amount\":\"4 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Pesto (rotes, fettarmes)\"},{\"amount\":\"120 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Mozzarella\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Salz und Pfeffer\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Petersilie und Chiliflocken zum Garnieren (optional)\"}]",
"steps": "[\"Orzo in gesalzenem Wasser kochen, bis al dente, abgießen und etwas Kochwasser aufbewahren.\",\"Bacon und die Hälfte des Pepperonis in einer Pfanne knusprig braten, dann die Zwiebel hinzufügen und weich dünsten.\",\"Knoblauchpüree und Tomatenpüree einrühren und kurz mitgaren.\",\"Oregano und Pesto unterrühren.\",\"Gekochtes Orzo und die Hälfte der Mozzarella dazugeben, gut mischen und bei Bedarf etwas Kochwasser für die gewünschte Konsistenz einrühren.\",\"Mit Salz und Pfeffer abschmecken, restliche Mozzarella und Pepperoni darüber streuen.\",\"Das Gericht unter dem Grill goldbraun und sprudelnd backen.\",\"Nach Belieben mit Petersilie und Chiliflocken garnieren und servieren.\"]",
"category": "Hauptgericht",
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"source_author": "Hollie",
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"updated_at": "2026-08-27 19:42:08"
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{
"id": 50,
"name": "Cordon Bleu di Pancarrè",
"description": "Ein knuspriges Cordon Bleu aus Pancarrè, gefüllt mit Schinken und Käse, das in nur 15 Minuten fertig ist.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"6\",\"unit\":\"\",\"name\":\"fette Pancarrè\"},{\"amount\":\"75 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Prosciutto cotto\"},{\"amount\":\"100 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Käse (light)\"},{\"amount\":\"1 Stück\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Ei\"},{\"amount\":\"100 ml\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Milch\"},{\"amount\":\"100 ml\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Eiweiß\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"q.b. Cornflakes\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"q.b. Paniermehl\"}]",
"steps": "[\"Mit einem Nudelholz die Pancarrè-Scheiben flach ausrollen, dabei darauf achten, dass sie nicht brechen.\",\"Mit einem Ausstecher oder einem Glas Kreise ausstechen; eine Scheibe mit Prosciutto cotto und Käse füllen und mit einer zweiten Scheibe verschließen.\",\"Die gefüllten Scheiben zuerst in einer Pastellösung aus Ei, Milch oder Eiweiß wenden und dann in Paniermehl oder zerdrückten Cornflakes wälzen.\",\"In einer Pfanne etwa 7 Minuten pro Seite braten, oder im vorgeheizten Ofen (200 °C Umluft) 20 Minuten backen, oder in der Heißluftfritteuse bei 180 °C 15 Minuten garen.\",\"Die knusprigen Cordon Bleu sofort servieren.\"]",
"category": "Hauptgericht",
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"source_author": "Giuseppe Healthy",
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"updated_at": "2026-08-27 19:42:33"
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{
"id": 51,
"name": "Palatschinken",
"description": "Fluffige Palatschinken, die sich ideal zum Füllen und Rollen eignen.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"2\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Eier\"},{\"amount\":\"200 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Mehl\"},{\"amount\":\"230 ml\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Milch\"},{\"amount\":\"220 ml\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Mineralwasser\"},{\"amount\":\"50 ml\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Öl\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Eine Prise Salz\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Vanillezucker\"},{\"amount\":\"1 TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Zitronenschale\"}]",
"steps": "[\"Eier etwa 3–5 Minuten mit dem Mixer schlagen.\",\"Milch und Mineralwasser zum Eiermix geben und verrühren.\",\"Mehl und Salz hinzufügen und alles gut verrühren.\",\"Den Teig eine Stunde ruhen lassen.\",\"Eine Pfanne mit etwas Öl einpinseln.\",\"Teig mit einer Suppenkelle gleichmäßig auf dem Pfannenboden verteilen (nicht zu dick).\",\"Beide Seiten goldgelb backen.\"]",
"category": "Dessert",
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{
"id": 52,
"name": "Nutella French Toast",
"description": "Ein schneller Nutella French Toast für vier Personen, knusprig gebraten und mit Zucker bestreut.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"2 Scheibe\",\"unit\":\"\",\"name\":\"n Brot\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Nutella\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Ei\"},{\"amount\":\"1 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Milch\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Zucker\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Butter\"}]",
"steps": "[\"Eier und Milch in einer Schüssel verquirlen.\",\"Nutella auf zwei Brotscheiben streichen und die Scheiben zusammenklappen.\",\"Das Brot in vier Stücke schneiden.\",\"Die Brotwürfel in die Eier‑Milch‑Mischung tauchen.\",\"In einer Pfanne etwas Butter bei mittlerer Hitze erhitzen und die Brotwürfel darin goldbraun braten.\",\"Nach dem Braten die French‑Toast‑Stücke in etwas Zucker wälzen und servieren.\"]",
"category": "Dessert",
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},
{
"id": 53,
"name": "Zucchini‑Sushi mit Lachs (Low Carb)",
"description": "Leichte Low‑Carb‑Rollen aus gebackenen Zucchinischeiben, gefüllt mit Frischkäse, geräuchertem Lachs und Avocado – ideal für ein schnelles Mittag‑ oder Abendessen.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"3-4 Stück\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Zucchini\"},{\"amount\":\"50 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Parmesan\"},{\"amount\":\"150 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"geräucherter Lachs\"},{\"amount\":\"200 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Frischkäse\"},{\"amount\":\"1 Stück\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Avocado\"}]",
"steps": "[\"Zucchini waschen, Enden entfernen und mit einer Mandoline in sehr dünne Scheiben schneiden; die Scheiben salzen und 10‑15 Minuten zwischen Küchenpapier legen.\",\"Die Zucchinischeiben gut abtrocknen und in einer Backform zu einem Gitter legen; mit Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Umluftofen bei 200 °C 15‑20 Minuten backen.\",\"Die gebackene Zucchinibasis abkühlen lassen und vorsichtig wenden.\",\"Die Basis gleichmäßig mit Frischkäse bestreichen, dann geräucherten Lachs und Avocado (nur auf einer Hälfte) darauf verteilen.\",\"Die Rolle fest aufrollen, in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.\",\"Vor dem Servieren die Rolle in Stücke schneiden und sofort genießen.\"]",
"category": "Hauptgericht",
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"updated_at": "2026-08-27 19:43:52"
},
{
"id": 54,
"name": "Avocado Chips",
"description": "Ein einfacher, knuspriger Snack aus Avocado, Zitrone, Parmesan und Chili.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"1 Stück\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Avocado\"},{\"amount\":\"0,5 Stück\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Zitrone\"},{\"amount\":\"40 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Parmesan\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Chili\"}]",
"steps": "[\"Avocado kleinmachen.\",\"Zitronensaft darübergeben.\",\"Parmesan hinzufügen und alles gut vermischen.\",\"Die Mischung auf ein Backblech verteilen.\",\"Bei 180 °C ca. 20 Minuten im Ofen backen.\",\"Abkühlen lassen und genießen.\"]",
"category": "Snack",
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"source_author": "Stefanozarrella",
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"created_at": "2026-08-27 19:44:10",
"updated_at": "2026-08-27 19:44:10"
},
{
"id": 55,
"name": "Ciabatta",
"description": "Unglaublich köstliche, aromatisch‑weiche Ciabatta wie aus Italien.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"230 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Weizenmehl Typ00 (12-15% Eiweiß)\"},{\"amount\":\"175 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Wasser\"},{\"amount\":\"0,5 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"frische Hefe (ca. Erbsengroß)\"},{\"amount\":\"275 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Weizenmehl Typ00 (12-15% Eiweiß)\"},{\"amount\":\"180 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Wasser\"},{\"amount\":\"15 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Olivenöl\"},{\"amount\":\"12 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Salz\"},{\"amount\":\"8 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"frische Hefe\"}]",
"steps": "[\"Biga‑Vorteig herstellen: Wasser in eine hohe Tupperdose geben, die frische Hefe darin auflösen, das Mehl hinzufügen und verrühren, bis das Mehl das Wasser gebunden hat; 6‑24 Stunden bei Raumtemperatur ruhen lassen.\",\"Hauptteig herstellen: Mehl und die restliche frische Hefe in die Küchenmaschine geben, kneten und dabei langsam das Wasser hinzufügen; das Biga‑Vorteig einarbeiten, weiter kneten, anschließend Olivenöl und Salz zugeben (auch von Hand möglich).\",\"Den geschmeidigen Teig auf die Arbeitsplatte stürzen, dehnen und falten, zu einer Kugel formen und 30 Minuten in einer geölten Tupperdose mit Deckel ruhen lassen.\",\"Hände mit etwas Wasser befeuchten, den Teig zweimal im Abstand von 30 Minuten coil‑falten, danach den Teig eine weitere Stunde abgedeckt im Behältnis ruhen lassen.\",\"Arbeitsplatte mit Semola oder Mehl bestäuben, den Teig darauf stürzen, in zwei gleich große Stücke teilen, auf ein Brett mit Backpapier legen und nochmals 30 Minuten abgedeckt ruhen lassen.\",\"Den Ofen auf 250 °C Ober‑Unterhitze vorheizen, den Teig einschieben, mit viel Dampf 20‑25 Minuten backen, anschließend auskühlen lassen, anschneiden und genießen.\"]",
"category": "Snack",
"source": "tiktok",
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"source_author": "Teichners Pizza Palace",
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"tiktok_author": "Teichners Pizza Palace",
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"user_id": 1,
"created_at": "2026-08-27 19:44:56",
"updated_at": "2026-08-27 19:44:56"
},
{
"id": 56,
"name": "Hunters Smashed Potatoes",
"description": "Knusprig zerdrückte Baby‑Kartoffeln mit Bacon, Cheddar und BBQ‑Sauce – ein herzhafter Snack im Pub‑Stil.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"6\",\"unit\":\"\",\"name\":\"slices Streaky Bacon\"},{\"amount\":\"20\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Baby Potatoes\"},{\"amount\":\"2 1/4 TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Salt\"},{\"amount\":\"2\",\"unit\":\"\",\"name\":\"tbsp Olive Oil\"},{\"amount\":\"1/2 TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Smoked Paprika\"},{\"amount\":\"1/2 TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Garlic Powder\"},{\"amount\":\"1/4 TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Black Pepper\"},{\"amount\":\"100-120 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Cheddar\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Fresh Chives\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas BBQ Sauce\"}]",
"steps": "[\"Die Baby‑Kartoffeln in einen großen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken, 2 ¼ TL Salz einrühren und zum Kochen bringen; etwa 20 Minuten kochen, bis sie fork‑tender sind.\",\"Kartoffeln abgießen, 5 Minuten im Sieb stehen lassen, währenddessen den Ofen auf 200 °C vorheizen.\",\"Die gekochten Kartoffeln auf ein Backblech legen, mit Olivenöl, geräuchertem Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen, ausbreiten und jede Kartoffel mit einem Becher oder Messbecher flach drücken.\",\"Mit einer Prise Cheddar bestreuen und im vorgeheizten Ofen 30‑35 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.\",\"Die Kartoffeln zur Mitte des Blechs schieben, BBQ‑Sauce darüber träufeln, mit dem gewürfelten Bacon und frischen Schnittlauch bestreuen und sofort servieren.\"]",
"category": "Snack",
"source": "tiktok",
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"source_author": "Chris Collins",
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"tiktok_author": "Chris Collins",
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"created_at": "2026-08-27 19:46:40",
"updated_at": "2026-08-27 19:46:40"
},
{
"id": 57,
"name": "High Protein Crispy Caesar Wrap",
"description": "Ein proteinreicher, knuspriger Caesar-Wrap, ideal für ein leichtes Mittagessen beim Cutting.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"150 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Hähnchenbrust\"},{\"amount\":\"45 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"geräucherter Rückenspeck\"},{\"amount\":\"1 Stück\",\"unit\":\"\",\"name\":\"low calorie Tortilla\"},{\"amount\":\"50 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Kopfsalat, fein geschnitten\"},{\"amount\":\"25 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Kirschtomaten, halbiert\"},{\"amount\":\"½\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Zitrone Saft\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"tsp Knoblauchpulver\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"nach Geschmack Salz & Pfeffer\"},{\"amount\":\"25 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"leichte Mayonnaise\"},{\"amount\":\"½\",\"unit\":\"\",\"name\":\"tsp Knoblauchsalz\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"tsp schwarzer Pfeffer\"},{\"amount\":\"½\",\"unit\":\"\",\"name\":\"tsp Worcestersauce\"},{\"amount\":\"15 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Parmesan, gerieben\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"ein Spritzer Zitronensaft\"},{\"amount\":\"5-10 ml\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Wasser\"}]",
"steps": "[\"Die Tortilla 30 Sekunden bis 1 Minute toasten, bis sie leicht knusprig, aber noch flexibel ist.\",\"Den Rückenspeck in einer Pfanne ohne zusätzliches Öl knusprig braten und anschließend beiseitelegen.\",\"Die Hähnchenbrust in derselben Pfanne mit etwas vom Baconfett anbraten, bis sie durchgegart und leicht gebräunt ist; mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.\",\"Für die Caesar‑Sauce die leichte Mayonnaise, Knoblauchsalz, schwarzen Pfeffer, Worcestersauce, geriebenen Parmesan, Zitronensaft und Wasser in einer Schüssel verrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.\",\"Den Kopfsalat und die Kirschtomaten auf der getoasteten Tortilla verteilen, das gebratene Hähnchen und den knusprigen Speck darauflegen.\",\"Die Caesar‑Sauce gleichmäßig über die Füllung geben, die Tortilla fest aufrollen und sofort genießen.\"]",
"category": "Hauptgericht",
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"source_author": "Panacea Palm",
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"created_at": "2026-08-27 19:47:24",
"updated_at": "2026-08-27 19:47:24"
},
{
"id": 58,
"name": "Low Calorie & High Protein McChicken Tacos",
"description": "Ein leichter, proteinreicher Taco mit gewürztem Hähnchen, knuspriger Panade und einer leichten Mayonnaise‑Senf‑Sauce.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"320 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Chicken Breast\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Black Pepper\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Salt\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Garlic Powder\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Onion Powder\"},{\"amount\":\"40 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Breadcrumbs\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Smoked Paprika\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Mustard Powder\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Egg\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Lettuce\"},{\"amount\":\"4\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Mini Tortillas\"},{\"amount\":\"50 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Light Mayonnaise\"},{\"amount\":\"1 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Mustard\"},{\"amount\":\"1/2 TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Garlic Powder\"}]",
"steps": "[\"Hähnchenbrust in vier gleich große Streifen (je ca. 80 g) schneiden und mit Black Pepper, Salt, Garlic Powder und Onion Powder würzen.\",\"Breadcrumbs mit den gleichen Gewürzen, plus Smoked Paprika und Mustard Powder vermischen.\",\"Ein Ei verquirlen, die Hähnchenstreifen darin wenden und anschließend in der gewürzten Breadcrumb-Mischung panieren (ca. 5‑6 g pro Stück).\",\"Die panierten Hähnchenstreifen in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett goldbraun und durchgegart braten.\",\"Mini Tortillas kurz erwärmen.\",\"Für die Sauce Light Mayonnaise, Mustard und 1/2 tsp Garlic Powder gut vermischen.\",\"Auf jede Tortilla etwas Lettuce legen, einen gebratenen Hähnchenstreifen daraufsetzen und mit der Sauce beträufeln.\",\"Sofort servieren.\"]",
"category": "Hauptgericht",
"source": "tiktok",
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"source_author": "Aussie Fitness 🇦🇺💪🏼",
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"created_at": "2026-08-27 19:48:12",
"updated_at": "2026-08-27 19:48:12"
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{
"id": 59,
"name": "Italienische Hütchen",
"description": "Leckere, essbare Hütchen im italienischen Stil, schnell zubereitet und ein echter Hingucker.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"1 Stück\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Wrap\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Öl\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Tomaten\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Mozzarella\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Salat\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Basilikum\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Basilikumcreme\"}]",
"steps": "[\"Den Wrap in der Mitte durchschneiden und zu einem Hütchen formen.\",\"Das Hütchen mit einem Zahnstocher fixieren.\",\"Die Hütchen mit etwas Öl bestreichen und mit der großen Öffnung auf ein Backblech legen.\",\"Im vorgeheizten Ofen für einige Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind, dann abkühlen lassen.\",\"Tomaten halbieren, Salat und Mozzarella in Stücke schneiden.\",\"Die abgekühlten Hütchen mit Tomaten, Salat, Mozzarella, Basilikum und Basilikumcreme füllen.\",\"Die fertigen Hütchen servieren und genießen.\"]",
"category": "Snack",
"source": "tiktok",
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"source_author": "Stefanozarrella",
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"created_at": "2026-08-27 19:49:37",
"updated_at": "2026-08-27 19:49:37"
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{
"id": 60,
"name": "Knusprige Kartoffelbällchen",
"description": "Knusprige, frittierte Kartoffelbällchen mit geschmolzenem Käse im Inneren.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"5 Stück\",\"unit\":\"\",\"name\":\"gekochte mittlere Kartoffeln\"},{\"amount\":\"4 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Semmelbrösel\"},{\"amount\":\"4 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Maisstärke\"},{\"amount\":\"1 TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Salz\"},{\"amount\":\"1 TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Pfeffer\"},{\"amount\":\"1 TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Paprikapulver\"},{\"amount\":\"1 TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Knoblauchpulver\"},{\"amount\":\"2\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Eigelb\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas geriebener Käse\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Eiweiß\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Vermicelli\"}]",
"steps": "[\"Die gekochten Kartoffeln zerstampfen und mit Eigelb, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver zu einer glatten Masse vermengen.\",\"Aus der Masse kleine Bällchen formen und in die Mitte jedes Bällchens ein Stück geriebenen Käse geben, dann wieder zu Kugeln schließen.\",\"Die Kartoffelkugeln zuerst in Eiweiß wälzen, anschließend in einer Mischung aus Semmelbrösel, Maisstärke und Vermicelli panieren.\",\"Die panierten Bällchen in heißem Öl frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.\",\"Auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort servieren.\"]",
"category": "Snack",
"source": "tiktok",
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"source_author": "Batuhan Bayır",
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{
"id": 61,
"name": "Cookies & Cream Protein Ice Cream in der Creami",
"description": "Ein proteinreicher, kalorienarmer Eisgenuss mit Cookies & Cream Geschmack, ideal für Sportler und Naschkatzen.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"cup skim milk\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"cup almond milk\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"scoop vanilla whey protein\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"tbsp cookies & cream pudding mix\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"tbsp zero calorie sweetener\"},{\"amount\":\"2\",\"unit\":\"\",\"name\":\"sandwich cookie thins\"}]",
"steps": "[\"Skim-Milch, Mandelmilch, Whey-Protein, Pudding-Mix und Süßstoff in die Creami‑Basis geben und 24 Stunden einfrieren.\",\"Die Lite‑Ice‑Cream‑Einstellung am Creami verwenden.\",\"Die Mitte des Eises mit einem Buttermesser aushöhlen und die Sandwich‑Cookie‑Thins hinzufügen. Dann die Mix‑In‑Einstellung am Creami nutzen.\"]",
"category": "Dessert",
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"source_author": "Michael Kory",
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{
"id": 62,
"name": "Champignons wie vom Weihnachtsmarkt",
"description": "Champignons wie vom Weihnachtsmarkt, in nur 10 Minuten zubereitet – ein schneller Snack für jede Gelegenheit.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"300 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Champignons\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Olivenöl\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Zwiebel\"},{\"amount\":\"1 TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Butter\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"nach Geschmack Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Kräuter, Paprika Edelsüss\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Prise Zucker\"},{\"amount\":\"100 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Creme Fraiche\"},{\"amount\":\"1 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Mayonnaise\"},{\"amount\":\"1 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Olivenöl\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"nach Geschmack Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas frischer Schnittlauch\"}]",
"steps": "[\"Champignons putzen und in Scheiben schneiden.\",\"Zwiebel fein würfeln.\",\"Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel darin glasig dünsten und die Butter hinzufügen.\",\"Champignons dazugeben und bei mittlerer Hitze braten, bis sie leicht gebräunt sind.\",\"Mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Kräutern, Paprika Edelsüss und einer Prise Zucker würzen und kurz weitergaren.\",\"Für den Dip Creme Fraiche, Mayonnaise und Olivenöl in einer Schüssel verrühren.\",\"Mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver abschmecken und den gehackten Schnittlauch unterheben.\",\"Champignons mit dem Dip servieren und genießen.\"]",
"category": "Snack",
"source": "tiktok",
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"source_author": "IAM YOUR FOOD - Sherin",
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{
"id": 63,
"name": "Cremige Lachs-Pasta",
"description": "Eine schnelle und leckere Hauptspeise mit Lachs, Spinat, Tomaten und einer cremigen Frischkäsesauce.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"300 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Lachsfilets\"},{\"amount\":\"50 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"frischer Spinat\"},{\"amount\":\"200 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Kirschtomaten\"},{\"amount\":\"60 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Frischkäse\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Salz und Pfeffer\"},{\"amount\":\"2 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Öl\"},{\"amount\":\"200 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Pasta\"}]",
"steps": "[\"Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen, abgießen und beiseitestellen.\",\"Öl in einer Pfanne erhitzen und die Lachsfilets darin von beiden Seiten braten, mit Salz und Pfeffer würzen.\",\"Spinat und Kirschtomaten zum Lachs geben und kurz mitgaren, bis der Spinat zusammenfällt.\",\"Frischkäse einrühren und bei niedriger Hitze schmelzen lassen, bis eine cremige Sauce entsteht.\",\"Die gekochte Pasta unter die Sauce mischen, gut vermengen und sofort servieren.\"]",
"category": "Hauptgericht",
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"created_at": "2026-08-27 19:52:16",
"updated_at": "2026-08-27 19:52:16"
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{
"id": 64,
"name": "Blueberry Protein Fluff",
"description": "Ein proteinreicher Blueberry-Fluff aus Heidelbeeren, Total Protein und Chunky Flavour, ideal als leichter Snack.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"160 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"TK Heidelbeeren\"},{\"amount\":\"25 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Total Protein\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Scoop Chunky Flavour Blueberry Cheesecake\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Sahne\"}]",
"steps": "[\"Heidelbeeren im Hochleistungsmixer ca. 15 Sekunden auf Stufe 7,5 zerkleinern und nach unten schieben.\",\"Total Protein und Chunky Flavour hinzufügen und einen Rühraufsatz aufsetzen.\",\"Auf Stufe 4 für 5 Minuten mixen, bis die Masse flufft.\",\"Falls die Masse nicht flufft, vom Rand runterschieben, etwas mehr Proteinpulver hinzufügen und den Vorgang wiederholen, bis sie flufft.\"]",
"category": "Snack",
"source": "tiktok",
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"source_author": "alinesfitsecrets",
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"user_id": 1,
"created_at": "2026-08-27 19:53:32",
"updated_at": "2026-08-27 19:53:32"
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{
"id": 65,
"name": "XXL Kartoffelsalat unter 750 Kalorien",
"description": "Ein kalorienarmer XXL‑Kartoffelsalat mit über 50 g Eiweiß.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"400 G\",\"unit\":\"\",\"name\":\"ramm Kartoffeln\"},{\"amount\":\"200 G\",\"unit\":\"\",\"name\":\"ramm Essiggurken\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Petersilie\"},{\"amount\":\"3 Stück\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Eier\"},{\"amount\":\"25 G\",\"unit\":\"\",\"name\":\"ramm more Protein Sahne\"},{\"amount\":\"5 ml\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Olivenöl\"},{\"amount\":\"20 ml\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Light gourmet sauce von more\"},{\"amount\":\"10 ml\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Zitronensaft\"},{\"amount\":\"10 ml\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Apfelessig\"},{\"amount\":\"50 ml\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Wasser\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Salz\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Gewürze\"}]",
"steps": "[\"Kartoffeln kochen, bis sie weich sind, dann abkühlen lassen.\",\"Essiggurken klein schneiden und zusammen mit der Petersilie zu den Kartoffeln geben.\",\"Für die Mayo im Mixer die Eier, Protein‑Sahne, Olivenöl, Light‑Sauce, Zitronensaft, Apfelessig, Wasser, Salz und Gewürze zu einer glatten Sauce verarbeiten.\",\"Die fertige Mayo unter den Kartoffelsalat heben und gut vermengen.\",\"Salat abschmecken, ggf. nachwürzen und servieren.\"]",
"category": "Snack",
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"source_author": "Christian Wolf",
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"created_at": "2026-08-27 19:53:52",
"updated_at": "2026-08-27 19:53:52"
},
{
"id": 66,
"name": "High Protein Creamy Chicken Fajita Burritos",
"description": "Ein proteinreicher, cremiger Chicken Fajita Burrito, ideal für Meal‑Prep und schnelle Mahlzeiten.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"1.3 kg\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Diced Skinless & Boneless Chicken Breast\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"/2 Packet Fajita Seasoning\"},{\"amount\":\"400 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Red Enchilada Sauce\"},{\"amount\":\"500 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Diced Capsicum/Bell Peppers\"},{\"amount\":\"1 Stück\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Diced Onion\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Light Cooking Oil Spray\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Salt\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Parsley\"},{\"amount\":\"600 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Low Fat Cottage Cheese\"},{\"amount\":\"130 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Light Cream Cheese\"},{\"amount\":\"80 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Light Mozzarella\"},{\"amount\":\"700 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Cooked White Rice\"},{\"amount\":\"10 Stück\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Warm Regular Tortillas\"}]",
"steps": "[\"Hähnchenbrust würfeln und mit 1/2 Packet Fajita Seasoning marinieren, dann in einer Pfanne mit etwas Light Cooking Oil Spray anbraten, bis es durchgegart ist.\",\"Paprika und Zwiebel hinzufügen und kurz mitbraten, bis das Gemüse leicht weich ist.\",\"Red Enchilada Sauce dazugeben und kurz köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.\",\"Low Fat Cottage Cheese, Light Cream Cheese und Light Mozzarella unterrühren, bis eine cremige Mischung entsteht.\",\"Den gekochten Reis hinzufügen und gut mit der Fleisch‑Gemüse‑Mischung vermengen.\",\"Tortillas in einer Pfanne bei niedriger Hitze etwa 30 Sekunden pro Seite erwärmen, damit sie flexibel bleiben.\",\"Für jeden Burrito etwa 70 g der Reis‑Hähnchen‑Mischung auf die Tortilla geben, mit Salz und Petersilie abschmecken und fest einrollen.\",\"Burritos in Alufolie einwickeln und nach Belieben sofort servieren oder zum späteren Verzehr einfrieren.\",\"Zum Aufwärmen: Burrito aus der Folie nehmen, in ein Küchenpapier wickeln und 2 Minuten in der Mikrowelle erwärmen, dann 5‑8 Minuten bei 190 °C im Airfryer (oder im Ofen/Pfanne) fertig erhitzen.\"]",
"category": "Hauptgericht",
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"source_author": "Aussie Fitness 🇦🇺💪🏼",
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"tiktok_author": "Aussie Fitness 🇦🇺💪🏼",
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"created_at": "2026-08-27 19:54:12",
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{
"id": 67,
"name": "High Protein KFC Chicken Mac & Cheese",
"description": "Ein proteinreiches KFC‑Stil Chicken Mac & Cheese, ideal für Meal‑Prep.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"700 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Diced Skinless & Boneless Chicken Breast\"},{\"amount\":\"100 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Plain All Purpose Flour\"},{\"amount\":\"2 Stück\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Eggs\"},{\"amount\":\"3 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Baking Powder\"},{\"amount\":\"320 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Macaroni/Elbow Pasta\"},{\"amount\":\"340 ml\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Fat Free Evaporated Milk\"},{\"amount\":\"60 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Light Cream Cheese\"},{\"amount\":\"70 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Grated Cheddar Cheese\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Tsp Smoked Paprika\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Tsp Salt\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Tsp Garlic Powder\"},{\"amount\":\"2\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Tsp Nutritional Yeast\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Tsp Salt\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Tsp Mustard Powder\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Tsp Thyme\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"/2 Tsp Black Pepper\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Tsp Basil\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"/2 Tsp Celery Salt\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"/2 Tsp White Pepper\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Tsp Garlic Powder\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"/2 Tsp Ginger Powder\"},{\"amount\":\"2\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Tsp Smoked Paprika\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Tsp Oregano\"}]",
"steps": "[\"Den Chicken Breast in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer, KFC‑Kräutern, Senfpulver, Thymian, Basilikum, Selleriesalz, Weißpfeffer, Knoblauchpulver, Ingwerpulver, Oregano und 1 TL Smoked Paprika würzen.\",\"Das Mehl (ca. 42 g) in einer Schüssel bereitstellen, die Eier verquirlen und das gewürzte Hähnchen zuerst im Mehl wenden, dann in den verquirlten Eiern tauchen und erneut im Mehl wenden.\",\"Das panierte Hähnchen in einer Pfanne mit etwas Öl bei 190 °C (oder in einer Heißluftfritteuse) 2–3 Minuten goldbraun frittieren, dann beiseite stellen.\",\"Die Macaroni nach Packungsangabe in Salzwasser al dente kochen, abgießen und kurz beiseite stellen.\",\"In einem Topf die fettfreie evaporierte Milch erhitzen, den Light Cream Cheese einrühren, dann den geriebenen Cheddar, 1 TL Smoked Paprika, 1 TL Salz, 1 TL Knoblauchpulver und optional 2 TL Nutritional Yeast hinzufügen, bis eine cremige Sauce entsteht.\",\"Die gekochte Pasta zur Käsesauce geben, gut vermengen und nach Bedarf mit etwas Milch verflüssigen.\",\"Das fertige Mac & Cheese auf Teller verteilen, das knusprige Chicken darauflegen und sofort servieren oder für Meal‑Prep portionieren.\",\"Zum Aufwärmen das Chicken separat 2–3 Minuten bei 190 °C in der Heißluftfritteuse erwärmen und das Mac & Cheese mit einem Schuss Milch in der Mikrowelle 2–3 Minuten erhitzen, dabei alle 45 Sekunden umrühren.\"]",
"category": "Hauptgericht",
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"source_author": "Aussie Fitness 🇦🇺💪🏼",
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"user_id": 1,
"created_at": "2026-08-27 19:54:35",
"updated_at": "2026-08-27 19:54:35"
},
{
"id": 68,
"name": "Italienischer Chopped Salat",
"description": "Ein bunter italienischer Salat mit knusprigen Ciabatta-Croutons und würzigem Dressing.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"1 Stück\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Ciabatta\"},{\"amount\":\"1 Stück\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Romana Salat\"},{\"amount\":\"1 Stück\",\"unit\":\"\",\"name\":\"rote Zwiebel\"},{\"amount\":\"150 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Stilfser Käse\"},{\"amount\":\"150 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Tomaten\"},{\"amount\":\"100 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Salami\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"/2 Stück rote Paprika\"},{\"amount\":\"4-5 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Olivenöl\"},{\"amount\":\"3 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Rotweinessig\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Knoblauchzehe\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Olivenöl\"}]",
"steps": "[\"Ciabatta in Würfel schneiden, auf einem Backblech verteilen und mit etwas Olivenöl, Parmesan und Gewürzen bestreuen; bei 200 °C goldbraun backen.\",\"Alle übrigen Zutaten (Romana Salat, rote Zwiebel, Stilfser Käse, Tomaten, Salami, Paprika) klein schneiden und in eine große Schüssel geben.\",\"Für das Dressing Olivenöl, Rotweinessig, Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer und mediterrane Kräuter gut vermischen und über die Salatzutaten gießen.\",\"Die fertigen Croutons hinzufügen, nach Belieben etwas Parmesan darüber reiben, alles gut vermengen und sofort genießen.\"]",
"category": "Snack",
"source": "tiktok",
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"source_author": "Liliya",
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"user_id": 1,
"created_at": "2026-08-27 19:54:58",
"updated_at": "2026-08-27 19:54:58"
},
{
"id": 69,
"name": "Mini-Protein-Käse-Pizza",
"description": "Ein einfaches Mini-Protein-Käse-Pizza Rezept, das schnell im Ofen fertig ist.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"400 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Gervais Hüttenkäse\"},{\"amount\":\"2\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Eier\"},{\"amount\":\"50 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"zarte Haferflocken\"},{\"amount\":\"50 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Käse\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Salz\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Pfeffer\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Oregano\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Majoran\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Thymian\"}]",
"steps": "[\"Hüttenkäse, Eier, Haferflocken, Käse und die Gewürze in einer Schüssel gut vermischen.\",\"Die Masse zu kleinen Pizza‑Portionen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.\",\"Im vorgeheizten Ofen bei 220 °C Ober-/Unterhitze 15–20 Minuten backen, bis die Pizzen goldbraun sind.\"]",
"category": "Snack",
"source": "tiktok",
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"source_author": "Gervais Hüttenkäse",
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"user_id": 1,
"created_at": "2026-08-27 19:55:16",
"updated_at": "2026-08-27 19:55:16"
},
{
"id": 70,
"name": "Sommerliche Pinsa",
"description": "Eine leichte Sommer-Pinsa mit frischen Tomaten, Pfirsichen, Parma-Schinken und Mini-Burrata, verfeinert mit Pesto und Basilikum.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"1 Stück\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Pinsa Boden\"},{\"amount\":\"1 Stück\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Tomate\"},{\"amount\":\"2 Stück\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Pfirsiche\"},{\"amount\":\"80 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Parma Schinken\"},{\"amount\":\"4 Stück\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Mini Burrata\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Basilikum\"},{\"amount\":\"3 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Pesto\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Parmesan\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Öl\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Salz\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Pfeffer\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Chiliflocken\"}]",
"steps": "[\"Den Pinsa Boden mit Pesto bestreichen und mit etwas Parmesan bestreuen.\",\"Den vorbereiteten Pinsa Boden nach Anleitung im Ofen aufbacken.\",\"Tomate, Parma Schinken und Pfirsiche in dünne Streifen schneiden und nach dem Aufbacken auf dem Pinsa Boden verteilen.\",\"Die Mini Burrata hinzufügen und vorsichtig aufreißen, sodass die cremige Mitte sichtbar wird.\",\"Mit etwas Öl beträufeln und mit klein geschnittenem Basilikum dekorieren.\",\"Mit etwas Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.\"]",
"category": "Hauptgericht",
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"created_at": "2026-08-27 19:55:46",
"updated_at": "2026-08-27 19:55:46"
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{
"id": 71,
"name": "Vollkornwaffeln mit Skyr",
"description": "High‑Protein Vollkornwaffeln mit Skyr, ideal für Muskelaufbau und Fitness.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"200 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Vollkornmehl\"},{\"amount\":\"2 TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Backpulver\"},{\"amount\":\"1 Prise\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Salz\"},{\"amount\":\"1-2 Stück\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Bananen\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Ei\"},{\"amount\":\"250 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Skyr\"},{\"amount\":\"150 ml\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Milch\"},{\"amount\":\"2 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Kokosöl oder Olivenöl\"},{\"amount\":\"1 TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Vanilleextrakt\"}]",
"steps": "[\"In einer großen Schüssel das Vollkornmehl, Backpulver und Salz vermischen.\",\"In einer separaten Schüssel das Ei leicht verquirlen, dann die zerdrückten Bananen, Skyr, Milch, geschmolzenes Kokosöl oder Olivenöl und Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut verrühren.\",\"Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermengen, bis ein glatter Teig entsteht, nicht zu lange rühren.\",\"Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten, falls nötig.\",\"Eine Portion Teig in das vorgeheizte Waffeleisen geben und die Waffeln goldbraun backen.\",\"Die fertigen Waffeln auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, damit sie knusprig bleiben.\"]",
"category": "Snack",
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"source_author": "Felix",
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"updated_at": "2026-08-27 19:56:10"
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{
"id": 72,
"name": "Pfannkuchen aus dem Backofen",
"description": "Fluffige Pfannkuchen, die im Backofen zubereitet werden und nach Belieben getoppt werden können.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"2\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Eier\"},{\"amount\":\"400 ml\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Milch\"},{\"amount\":\"160 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Mehl\"},{\"amount\":\"3 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Zucker\"},{\"amount\":\"3 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Öl\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Prise Salz\"}]",
"steps": "[\"Alle Zutaten miteinander zu einem glatten Teig vermischen.\",\"Den Teig in eine geeignete Form geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C etwa 20 Minuten backen.\",\"Nach dem Backen nach Geschmack toppen und genießen.\"]",
"category": "Dessert",
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"user_id": 1,
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"updated_at": "2026-08-27 19:56:27"
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{
"id": 73,
"name": "High-Protein Pfanne",
"description": "Eine proteinreiche Pfanne, ideal zum Abnehmen und schnell zubereitet.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"100 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Cocktail Tomaten\"},{\"amount\":\"200 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Eisbergsalat\"},{\"amount\":\"250 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Hähnchenbrust\"},{\"amount\":\"400 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Kartoffeln\"},{\"amount\":\"70 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Paprika gelb\"},{\"amount\":\"50 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Joghurt 1,5%\"},{\"amount\":\"3 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Ketchup light\"},{\"amount\":\"2 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Mayo Light\"},{\"amount\":\"1 TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Öl\"},{\"amount\":\"5 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Parmesan\"},{\"amount\":\"2 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Gurkenwasser\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Zehe Knoblauch\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Salz\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Pfeffer\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Gyrosgewürz\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Tabasco\"}]",
"steps": "[\"Alle Zutaten in einer großen Pfanne vermischen.\",\"Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen bei 200 °C Umluft stellen und 20 Minuten backen.\",\"Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und servieren.\"]",
"category": "Hauptgericht",
"source": "tiktok",
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"source_author": "Kay",
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"created_at": "2026-08-27 19:56:56",
"updated_at": "2026-08-27 19:56:56"
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{
"id": 74,
"name": "Spinat Feta Pasta",
"description": "Ein schnelles und leckeres Ofengericht mit Pasta, Spinat, Tomaten und Feta.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"300 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Pasta\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Feta\"},{\"amount\":\"250 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"TK Blattspinat\"},{\"amount\":\"200 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Cocktail Tomaten\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Knoblauchzehe\"},{\"amount\":\"250 ml\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Sahne\"},{\"amount\":\"3 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Olivenöl\"},{\"amount\":\"1 TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Oregano\"},{\"amount\":\"1 TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Paprikapulver\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Salz & Pfeffer\"}]",
"steps": "[\"Pasta nach Packungsanleitung al dente kochen.\",\"Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch kurz anbraten, dann Cocktail Tomaten, TK Blattspinat, Sahne, Oregano, Paprikapulver, Salz & Pfeffer hinzufügen und kurz köcheln lassen.\",\"Gekochte Pasta unter die Sauce mischen, den Feta zerbröckeln und alles in eine Auflaufform geben.\",\"Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten bei 200 °C backen, bis der Feta leicht gebräunt ist.\"]",
"category": "Hauptgericht",
"source": "tiktok",
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"source_author": "Vronis.kitchen",
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"created_at": "2026-08-27 19:57:40",
"updated_at": "2026-08-27 19:57:40"
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{
"id": 75,
"name": "Kalorienarme Flammkuchen Wraps",
"description": "Ein schneller, proteinreicher und kalorienarmer Wrap, ideal für die Diät.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"6 Stück\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Protein Wraps\"},{\"amount\":\"340 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Skyr\"},{\"amount\":\"150 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Light Schinkenwürfel\"},{\"amount\":\"3 Stück\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Frühlingszwiebel\"},{\"amount\":\"100 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Light Käse\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Gewürze\"}]",
"steps": "[\"Die Protein Wraps auf ein Backblech legen und mit dem Skyr bestreichen.\",\"Schinkenwürfel, in Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln und den Light Käse gleichmäßig auf den Wraps verteilen.\",\"Mit etwas Gewürzen nach Geschmack bestreuen.\",\"Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 8‑10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.\",\"Die fertigen Flammkuchen Wraps aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und servieren.\"]",
"category": "Snack",
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"user_id": 1,
"created_at": "2026-08-27 19:58:05",
"updated_at": "2026-08-27 19:58:05"
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{
"id": 76,
"name": "Pizza‑Taschen",
"description": "Knusprige, einfache Pizza‑Taschen mit wenig Kalorien, ideal als leichter Snack.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"350 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Skyr\"},{\"amount\":\"2 TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Backpulver\"},{\"amount\":\"200 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Dinkelmehl\"},{\"amount\":\"100 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Reibekäse light\"},{\"amount\":\"4 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"passierte Tomaten\"},{\"amount\":\"40 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Hähnchensalami\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Italienische Kräuter\"}]",
"steps": "[\"Skyr, Backpulver und Dinkelmehl in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.\",\"Den Teig in vier gleich große Stücke teilen und jeweils zu kleinen Fladen formen.\",\"Jeden Teigfladen mit passierten Tomaten, Reibekäse, italienischen Kräutern und Hähnchensalami belegen.\",\"Die Ränder zusammenklappen und gut verschließen, sodass kleine Taschen entstehen.\",\"Die Pizza‑Taschen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ausbacken, bis beide Seiten goldbraun sind.\"]",
"category": "Snack",
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"user_id": 1,
"created_at": "2026-08-27 19:58:37",
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{
"id": 77,
"name": "Protein Burritos",
"description": "Saftige Burritos mit proteinreichem Rührei, würzigem Hackfleisch und einer leichten Chili‑Joghurt‑Soße.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"200 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Gervais Hüttenkäse\"},{\"amount\":\"4\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Eier\"},{\"amount\":\"1 TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Salz\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"/2 TL Pfeffer\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Handvoll Schnittlauch\"},{\"amount\":\"1 TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Mayonnaise\"},{\"amount\":\"2 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Joghurt\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"kleiner TL Senf\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwa 5 EL Chili Soße\"},{\"amount\":\"300 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Hackfleisch\"},{\"amount\":\"1 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Tomatenmark\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"nach Geschmack Salz\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"nach Geschmack Pfeffer\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"nach Geschmack Oregano\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"nach Geschmack Thymian\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"nach Geschmack Zwiebelpulver\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"nach Geschmack Paprikapulver\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"ein wenig Kurkuma\"},{\"amount\":\"100 ml\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Wasser\"}]",
"steps": "[\"Hüttenkäse, Eier, Salz, Pfeffer und Schnittlauch in einer Schüssel verrühren und das Rührei in einer Pfanne bei mittlerer Hitze stocken lassen.\",\"Mayonnaise, Joghurt, Senf und Chili‑Soße in einer kleinen Schüssel gut vermischen, bis eine homogene Soße entsteht.\",\"Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, Tomatenmark einrühren und mit Salz, Pfeffer, Oregano, Thymian, Zwiebelpulver, Paprikapulver und Kurkuma würzen.\",\"Wasser hinzufügen und das Fleisch kurz köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.\",\"Tortillas (nach Belieben) erwärmen, dann zuerst das Rührei, darauf das gewürzte Hackfleisch und zuletzt die Chili‑Joghurt‑Soße verteilen.\",\"Die Tortilla zu einem Burrito aufrollen, ggf. halbieren und sofort servieren.\"]",
"category": "Hauptgericht",
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"user_id": 1,
"created_at": "2026-08-27 19:59:04",
"updated_at": "2026-08-27 19:59:04"
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{
"id": 78,
"name": "Fitness Lasagne",
"description": "Eine proteinreiche Lasagne mit Rinderhack, Gemüse und leichtem Käse, ideal für ein fitnessfreundliches Hauptgericht.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"600 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Rinderhack 5% Fett\"},{\"amount\":\"6 L\",\"unit\":\"\",\"name\":\"asagneblätter\"},{\"amount\":\"500 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"passierte Tomaten\"},{\"amount\":\"75 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Stangensellerie\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Zwiebel\"},{\"amount\":\"125 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Karotte\"},{\"amount\":\"100 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Gratinkäse (light)\"},{\"amount\":\"50 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Eat Lean Käse\"},{\"amount\":\"1 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Gemüsebrühepulver\"},{\"amount\":\"2 TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Hackfleisch Gewürz\"},{\"amount\":\"35 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Parmesan\"},{\"amount\":\"400 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Hüttenkäse light\"},{\"amount\":\"1 TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"italienisches Gewürz\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Salz\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Pfeffer\"},{\"amount\":\"40 ml\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Wasser\"},{\"amount\":\"10 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Hefeflocken\"}]",
"steps": "[\"Für die Soße alle Zutaten in einen Mixer geben und nach Bedarf mit Wasser anpassen.\",\"Stangensellerie, Zwiebel und Karotte würfeln und in einer Pfanne anschwitzen.\",\"Das Hackfleisch hinzufügen und scharf anbraten.\",\"Mit den passierten Tomaten ablöschen, Gemüsebrühepulver und Gewürze einrühren und köcheln lassen.\",\"Eine Auflaufform schichten: Hackfleisch, Lasagneblätter, Soße; Vorgang wiederholen und bei 190 °C 20 min backen.\",\"Nach 20 min den Käse darüber streuen und weitere 15 min backen, bis er goldbraun ist.\"]",
"category": "Hauptgericht",
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"source_author": "Kevin Elstner",
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"user_id": 1,
"created_at": "2026-08-27 19:59:29",
"updated_at": "2026-08-27 19:59:29"
},
{
"id": 79,
"name": "Kartoffel Carbonara Auflauf",
"description": "Ein herzhafter Auflauf mit Kartoffeln, leichter Kochsahne, Schinken und Käse, ideal für 2 Portionen.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"350 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Kartoffeln\"},{\"amount\":\"200 ml\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Kochsahne Light (7% Fett)\"},{\"amount\":\"30 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Parmesan\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Ei\"},{\"amount\":\"0.5 Stück\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Zwiebel\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Schnittlauch & Petersilie\"},{\"amount\":\"60 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Schinkenwürfel (oder vegane Alternative)\"},{\"amount\":\"80 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Streukäse Light\"},{\"amount\":\"3 TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Salz\"},{\"amount\":\"2 TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Pfeffer\"}]",
"steps": "[\"Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in einer Auflaufform verteilen.\",\"Zwiebel fein hacken und zusammen mit dem Ei, der Kochsahne, dem Parmesan, den Schinkenwürfeln, dem Schnittlauch & Petersilie sowie Salz und Pfeffer zu den Kartoffeln geben und gut vermischen.\",\"Die Form bei 220 °C Ober‑Unterhitze für 30 Minuten im Ofen vorbacken.\",\"Den Streukäse Light gleichmäßig darüber streuen und weitere 15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.\"]",
"category": "Hauptgericht",
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"user_id": 1,
"created_at": "2026-08-27 20:00:00",
"updated_at": "2026-08-27 20:00:00"
},
{
"id": 80,
"name": "Quark-Crepes",
"description": "Leichte, proteinreiche Quark-Crepes, ideal als Dessert oder Snack.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"3 Stück\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Eier\"},{\"amount\":\"90 ml\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Mandelmilch\"},{\"amount\":\"70 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Magerquark\"},{\"amount\":\"1 Prise\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Salz\"},{\"amount\":\"5 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Chunky Flavor Vanilla Perfection\"},{\"amount\":\"50 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Dinkelmehl Typ 630\"}]",
"steps": "[\"Nasse Zutaten gut vermengen.\",\"Trockene Zutaten hinzugeben und zu einer cremigen Masse verrühren.\",\"In einer Pfanne dünn ausbacken, bis die Crepes fertig sind (ca. 6 Stück).\"]",
"category": "Dessert",
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"created_at": "2026-08-27 20:00:19",
"updated_at": "2026-08-27 20:00:19"
},
{
"id": 81,
"name": "Protein Wrap",
"description": "Ein proteinreicher Wrap mit Ei, Cheddar-Schmelzkäse, Truthahnbrust und Geflügelsalami, verfeinert mit Sriracha.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"1 Stück\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Protein Wrap\"},{\"amount\":\"4 Stück\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Eier\"},{\"amount\":\"20 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Cheddar Schmelzkäse\"},{\"amount\":\"20 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Truthahnbrust\"},{\"amount\":\"20 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Geflügelsalami\"},{\"amount\":\"10 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Sriracha\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Öl\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Salz\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Pfeffer\"}]",
"steps": "[\"Eier in einer Schüssel verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen.\",\"Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die verquirlten Eier darin zu einem Rührei braten.\",\"Den Protein Wrap kurz in einer Pfanne oder Mikrowelle erwärmen, bis er flexibel ist.\",\"Den warmen Wrap mit dem Rührei, Cheddar Schmelzkäse, Truthahnbrust und Geflügelsalami belegen.\",\"Sriracha darüber träufeln und nach Belieben noch etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.\",\"Den Wrap fest zusammenrollen und sofort servieren.\"]",
"category": "Hauptgericht",
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"updated_at": "2026-08-27 20:00:53"
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{
"id": 82,
"name": "High Protein Aufstrich",
"description": "Ein proteinreicher Aufstrich mit nur drei Zutaten, ideal für gesunde Snacks.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"200 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"körniger Frischkäse Light\"},{\"amount\":\"2 Stück\",\"unit\":\"\",\"name\":\"hartgekochte Eier\"},{\"amount\":\"2 TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Senf\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Prise Salz & Pfeffer\"}]",
"steps": "[\"Hartgekochte Eier pellen und grob hacken.\",\"Körnigen Frischkäse, die gehackten Eier, Senf sowie Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben.\",\"Alles mit einem Stabmixer oder einer Gabel zu einer glatten Masse verrühren.\",\"Den Aufstrich abschmecken und nach Belieben nachwürzen.\",\"In ein luftdichtes Gefäß füllen und kühl stellen. Vor dem Servieren gut durchrühren.\"]",
"category": "Snack",
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"source_author": "Malis_Muscle_Kitchen",
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{
"id": 83,
"name": "One-Pot Lasagne",
"description": "Eine schnelle, vegane One-Pot Lasagne für 2 Portionen, die alle Zutaten in einem Topf vereint.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"250 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"veganes Hack\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Zwiebel\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Knoblauchzehe\"},{\"amount\":\"6 L\",\"unit\":\"\",\"name\":\"asagneblätter\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"kleine Dose Kidneybohnen\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"kleine Dose Mais\"},{\"amount\":\"400 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Cherrytomaten aus der Dose\"},{\"amount\":\"250-300 ml\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Gemüsebrühe\"},{\"amount\":\"1 TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Paprikapulver\"},{\"amount\":\"½ TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Kreuzkümmel\"},{\"amount\":\"1 Prise\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Cayennepfeffer\"},{\"amount\":\"80 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Schmand\"},{\"amount\":\"80 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"geriebener Käse\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Salz und Pfeffer\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Öl\"}]",
"steps": "[\"Hackfleisch mit Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl anbraten.\",\"Gewürze (Paprikapulver, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer) hinzufügen und kurz mitbraten.\",\"Kidneybohnen, Mais, Cherrytomaten, die in Stücke gebrochenen Lasagneblätter und die Gemüsebrühe einrühren.\",\"Den Topf mit einem Deckel ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Lasagneblätter gar sind.\",\"Schmand und geriebenen Käse darauf verteilen, den Deckel wieder aufsetzen und warten, bis der Käse geschmolzen ist.\",\"Nach Belieben mit weiteren Toppings bestreuen und servieren.\"]",
"category": "Hauptgericht",
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"updated_at": "2026-08-27 20:02:15"
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{
"id": 84,
"name": "Protein Iced Coffee Fluff",
"description": "Ein proteinreicher, fluffiger Iced‑Coffee‑Drink aus Eiswürfeln, Proteinpulver und wenig Zucker.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"300g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Eiswürfel\"},{\"amount\":\"30g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Protein Iced Coffee Moretus Dark cookie crumble\"},{\"amount\":\"15g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"No more Sugar\"},{\"amount\":\"2g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Xanthan\"}]",
"steps": "[\"Eiswürfel mit dem Iced‑Coffee‑Pulver im Hochleistungsmixer ca. 15‑20 Sekunden auf Stufe 7,5 zerkleinern und nach unten schieben.\",\"No more Sugar oder Erythrit dazugeben und den Rühraufsatz aufsetzen.\",\"Auf Stufe 4 stellen und 5 Minuten mixen, bis die Masse flufft.\",\"Falls die Masse nicht sofort flufft, vom Rand runterschieben und bei Bedarf mehr Proteinpulver hinzufügen, Vorgang wiederholen bis sie flufft.\",\"Optional 2 g Xanthan hinzufügen, um die Stabilität zu erhöhen.\"]",
"category": "Dessert",
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{
"id": 85,
"name": "Leckerstes Bananenbrot der Welt",
"description": "Ein saftiges Bananenbrot mit Haferflocken, Skyr und dunkler Schokolade.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"3-4\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Bananen\"},{\"amount\":\"200 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Haferflocken\"},{\"amount\":\"400 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Skyr\"},{\"amount\":\"3\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Eier\"},{\"amount\":\"8 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Backpulver\"},{\"amount\":\"3\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Scoops Geschmackspulver\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Prise Salz\"},{\"amount\":\"50 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"dunkle Schokolade\"}]",
"steps": "[\"Bananen zerdrücken.\",\"Alle Zutaten vermengen.\",\"Backpapier in eine Backform legen.\",\"Alles einfüllen.\",\"Bei 180 °C für 50 Minuten backen.\",\"Alles auf einmal essen.\"]",
"category": "Dessert",
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{
"id": 86,
"name": "Erdbeer Protein Crepe Rolle",
"description": "Leichte Protein-Crepes gefüllt mit Skyr und frischen Erdbeeren, zu einer leckeren Rolle verarbeitet.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"100 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Dinkelmehl\"},{\"amount\":\"30 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Vanille-Proteinpulver\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Ei\"},{\"amount\":\"250 ml\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Pflanzendrink\"},{\"amount\":\"50 ml\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Wasser\"},{\"amount\":\"5 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Backpulver\"},{\"amount\":\"200 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"(Soja-)Skyr\"},{\"amount\":\"20 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Vanille-Proteinpulver\"},{\"amount\":\"1 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Ahornsirup oder ein anderes Süßungsmittel\"},{\"amount\":\"200 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Erdbeeren\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Kokosöl oder Butter\"}]",
"steps": "[\"Alle Zutaten für die Crepes (Dinkelmehl, Vanille-Proteinpulver, Ei, Pflanzendrink, Wasser, Backpulver) mixen und in einer heißen Pfanne mit etwas Kokosöl oder Butter von beiden Seiten dünn ausbacken.\",\"Den Skyr mit dem zweiten Teil Vanille-Proteinpulver und dem Ahornsirup mit einem Handrührgerät verrühren; die Erdbeeren waschen und in Scheiben schneiden.\",\"Drei bis vier Crepes nebeneinanderlegen, den Skyr in der Mitte verteilen, die Erdbeerscheiben darauflegen und die Crepes zu einer Rolle aufrollen.\"]",
"category": "Dessert",
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"updated_at": "2026-08-27 20:03:48"
},
{
"id": 87,
"name": "Tomate Mozzarella Gnocchi",
"description": "Einfach und schnell, mega cremig – perfekt für die Mittagspause oder ein schnelles Abendessen.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"200 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Gnocchi\"},{\"amount\":\"75 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Cherrytomaten\"},{\"amount\":\"100 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Mini Mozzarella light\"},{\"amount\":\"20 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Tomatenmark\"},{\"amount\":\"75 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Cremefine 7%\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Etwas Öl\"}]",
"steps": "[\"Öl in einer Pfanne erhitzen und die Gnocchi darin anbraten.\",\"Tomatenmark hinzufügen und kurz mit anschwitzen.\",\"Cremefine dazugeben und alles aufgießen, kurz köcheln lassen.\",\"Mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, italienischen Kräutern und optional Gemüsebrühepulver würzen.\",\"Die Mini-Mozzarella-Kugeln hinzufügen und kurz erwärmen, bis sie leicht schmelzen.\"]",
"category": "Hauptgericht",
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"source_author": "miss.iss.gesund | Bianka",
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{
"id": 88,
"name": "High-Protein Gnocchi Pfanne",
"description": "Cremige, sättigende Gnocchi-Pfanne, proteinreich und vielseitig mit Skyr oder Proteinpulver.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"350 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Kartoffel-Gnocchi\"},{\"amount\":\"400 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Rinderhack (mager, 5 % Fett)\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Zwiebel\"},{\"amount\":\"100-125 ml\",\"unit\":\"\",\"name\":\"passierte Tomaten\"},{\"amount\":\"2 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Crema di Balsamico\"},{\"amount\":\"20-25 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Mozzarella light\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"nach Wahl Gewürze (Paprika, Knoblauch, Salz, Pfeffer)\"},{\"amount\":\"170 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Skyr Natur\"},{\"amount\":\"50 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Allrounder Protein\"},{\"amount\":\"100 ml\",\"unit\":\"\",\"name\":\"High-Protein-Milch\"}]",
"steps": "[\"Zwiebel fein hacken und mit dem Hackfleisch scharf anbraten.\",\"Passierte Tomaten, Crema di Balsamico und Gewürze dazugeben.\",\"Gnocchi (vorgekocht für ca. 2 Minuten) untermischen und einige Minuten köcheln lassen.\",\"Skyr-Variante: Skyr zum Schluss einrühren, erwärmen, Mozzarella darauf geben und Deckel aufsetzen.\",\"Protein-Variante: Pfanne vom Herd nehmen, Protein mit Milch glattrühren und untermischen (nicht mehr erhitzen) und Mozzarella oben drauf geben.\"]",
"category": "Hauptgericht",
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"source_author": "Emily | Gym, Rezepte & Reality",
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},
{
"id": 89,
"name": "Cheesy Reispapier Nudeln",
"description": "Ein schnelles Gericht mit nur wenigen Zutaten, bei dem Reispapier in einer würzigen Käse‑Soße gekocht wird.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Reispapier\"},{\"amount\":\"1 Stück\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Mozzarella Käse\"},{\"amount\":\"2 Stück\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Frühlingszwiebeln\"},{\"amount\":\"2\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Zehen Knoblauch\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Teelöffel gehäuft Gochujang\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Esslöffel Brauner Zucker\"},{\"amount\":\"4\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Esslöffel Soyasauce\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Esslöffel Gochugaru\"},{\"amount\":\"500 ml\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Wasser\"}]",
"steps": "[\"Frühlingszwiebeln und Knoblauch fein hacken.\",\"Alle Zutaten für die Sauce (Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Gochujang, Brauner Zucker, Soyasauce, Gochugaru und Wasser) in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen.\",\"Das Reispapier (nach Bedarf) in die kochende Sauce geben und 3‑5 Minuten mitköcheln lassen, bis es weich ist und die Sauce eindickt.\",\"Optional den Mozzarella in Stücke schneiden und in die heißen Nudeln geben, damit er schmilzt oder die Nudeln damit füllen.\",\"Mit Salz abschmecken, nach Belieben noch einmal nachwürzen und das Gericht mit Frühlingszwiebelgrün bestreuen.\",\"Sofort servieren.\"]",
"category": "Hauptgericht",
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"created_at": "2026-08-27 20:07:08",
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{
"id": 90,
"name": "Apfel‑Quark Kuchen",
"description": "Ein proteinreicher Kuchen aus Äpfeln, Dinkelmehl und Magerquark, ideal für Meal‑Prep.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"2\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Äpfel\"},{\"amount\":\"60 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Dinkelmehl\"},{\"amount\":\"3\",\"unit\":\"\",\"name\":\"verquirlte Eier\"},{\"amount\":\"250 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Magerquark\"},{\"amount\":\"1 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Zitrone\"},{\"amount\":\"4 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Backpulver\"},{\"amount\":\"6 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Flavour Powder z.B. Vanille\"}]",
"steps": "[\"Äpfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.\",\"Eier in einer Schüssel verquirlen.\",\"Dinkelmehl, Backpulver und Flavour Powder zum Eiermix geben und gut verrühren.\",\"Zitronensaft hinzufügen und anschließend den Magerquark unterrühren.\",\"Die Apfelstücke vorsichtig unter den Teig heben.\",\"Den Teig in eine gefettete Backform geben.\",\"Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober‑/Unterhitze 30–35 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.\",\"Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und servieren.\"]",
"category": "Dessert",
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{
"id": 91,
"name": "Käse-Schinken Croissants",
"description": "Proteinreiche, glutenfreie Croissants mit Schinken und Käse, schnell im Airfryer zubereitet.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"12\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Reispapierblätter\"},{\"amount\":\"2\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Eier\"},{\"amount\":\"2–3 EL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Wasser\"},{\"amount\":\"100 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Putenschinken\"},{\"amount\":\"60 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Eatlean-Käse\"}]",
"steps": "[\"Eier mit etwas Wasser verquirlen.\",\"Jeweils 3 Reispapierblätter nacheinander in die Eiermasse legen (jeweils nur ein paar Sekunden), dann übereinander schichten.\",\"Aus dem runden Reispapier ein Dreieck (wie ein Pizzastück) schneiden. Die abgeschnittenen Ecken überlappend auf das Dreieck legen, sodass eine stabile Croissant-Form entsteht.\",\"Auf jedes Dreieck Schinken und Käse geben, dann von der breiten Seite her zu einem Croissant aufrollen.\",\"Alle Croissants in den Airfryer geben – 180 °C, ca. 10 Minuten.\",\"Optional: mit etwas Ei bestreichen oder mit Sesam toppen.\"]",
"category": "Snack",
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"created_at": "2026-08-27 20:08:16",
"updated_at": "2026-08-27 20:08:16"
},
{
"id": 92,
"name": "Protein Nudeln mit Paprika und Spinat",
"description": "Ein proteinreiches Nudelgericht mit Paprika, Spinat und Hähnchenbrust.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"250 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Nudeln\"},{\"amount\":\"500 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Paprikamix\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas frischer Spinat\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Zwiebel\"},{\"amount\":\"20 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Parmesan Protein\"},{\"amount\":\"450 ml\",\"unit\":\"\",\"name\":\"fettarme Milch\"},{\"amount\":\"2\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Scoop More Protein Sahne\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Hähnchenbrust\"}]",
"steps": "[\"Hähnchenbrust anbraten und aus der Pfanne nehmen.\",\"Kleingeschnittene Paprika und Zwiebel in der Pfanne anbraten, bis sie gar sind.\",\"Protein‑Sahne dazugeben und etwas Parmesan unterrühren.\",\"Zum Schluss die gekochten Nudeln dazugeben und das Fleisch darauf verteilen.\"]",
"category": "Hauptgericht",
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},
{
"id": 93,
"name": "Green Goddess Pasta",
"description": "Eine cremige grüne Pasta‑Soße mit viel Eiweiß und frischen Kräutern, die schnell im Mixer zubereitet wird.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"50g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Blattspinat\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Avocado\"},{\"amount\":\"1 Packung\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Feta Light\"},{\"amount\":\"20g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Basilikum\"},{\"amount\":\"20g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Parmesan\"},{\"amount\":\"20g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Pinienkerne\"},{\"amount\":\"150ml\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Nudelwasser\"},{\"amount\":\"250g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Rigatoni\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Salz\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Pfeffer\"}]",
"steps": "[\"Die Rigatoni in kochendem Wasser nach Packungsangabe al dente kochen.\",\"Während die Nudeln kochen, alle übrigen Zutaten (Blattspinat, Avocado, Feta Light, Basilikum, Parmesan, Pinienkerne, Nudelwasser, Salz und Pfeffer) in einen Mixer geben und zu einer glatten Soße pürieren.\",\"Die fertige Soße über die abgegossenen Nudeln geben, gut vermischen und sofort servieren.\"]",
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"updated_at": "2026-08-27 20:09:42"
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"name": "Protein Bagels",
"description": "Proteinreiche Bagels für 2–4 Stück, ideal als Snack oder leichtes Hauptgericht.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"200 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Mehl\"},{\"amount\":\"250 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Magerquark\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Ei\"},{\"amount\":\"½ TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Backpulver\"},{\"amount\":\"1 Prise\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Salz\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Nüsse zum Toppen\"}]",
"steps": "[\"Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.\",\"Magerquark und Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.\",\"Den Teig in 2–4 Portionen teilen und zu Bagel‑Formen formen.\",\"Die Bagels mit etwas Nüssen bestreuen.\",\"Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 25–30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.\",\"Nach Belieben mit Guacamole, Tomate und Lachs oder anderem Belag servieren.\"]",
"category": "Snack",
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"id": 95,
"name": "Crispy Kartoffel - Chicken Gurken Salat",
"description": "Knusprige Kartoffeln mit saftigem Hähnchen und erfrischendem Gurken‑Joghurt‑Salat, alles im Airfryer zubereitet.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"1 Stück\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Gurke\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Becher Joghurt\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Salz\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Pfeffer\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Dill\"},{\"amount\":\"1 TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Zucker\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"ein Schuss Zitronensaft\"},{\"amount\":\"4-5 Stück\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Kartoffeln\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Paprikapulver\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Knoblauchpulver\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Öl\"},{\"amount\":\"400 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Hähnchenbrust\"},{\"amount\":\"1 TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Honig\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Panko\"}]",
"steps": "[\"Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver und etwas Öl vermengen und im Airfryer knusprig garen.\",\"Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Honig und etwas Öl marinieren und anschließend im Airfryer goldbraun braten.\",\"Gurke waschen, in feine Scheiben schneiden und mit Joghurt, Salz, Pfeffer, Dill, Zucker und Zitronensaft zu einem Salat verrühren.\",\"Panko in einer Pfanne leicht anrösten und über das fertige Hähnchen streuen, um zusätzliche Knusprigkeit zu erzeugen.\",\"Kartoffeln, Chicken und Gurken‑Joghurt‑Salat auf Tellern anrichten und sofort servieren.\"]",
"category": "Hauptgericht",
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"name": "Einfaches & köstliches Abendessen",
"description": "Ein einfaches und köstliches Abendessen für 2 Portionen.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"750 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Kartoffeln\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Zwiebel\"},{\"amount\":\"1\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Zehe Knoblauch\"},{\"amount\":\"150 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"magere Schinkenwürfel\"},{\"amount\":\"250 ml\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Kochsahne 7 %\"},{\"amount\":\"100 ml\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Milch\"},{\"amount\":\"100 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Parmesan\"},{\"amount\":\"\",\"unit\":\"\",\"name\":\"etwas Salz\"}]",
"steps": "[\"Bei 180 °C Umluft für ca. 45 Minuten backen.\"]",
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"name": "Protein-Schokobrötchen",
"description": "Fluffige Schokobrötchen mit viel Protein, zubereitet im Airfryer. Schnell und einfach für den kleinen Hunger.",
"ingredients": "[{\"amount\":\"280 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Dinkelmehl Typ 630\"},{\"amount\":\"250 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Skyr\"},{\"amount\":\"1 TL\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Backpulver\"},{\"amount\":\"100 g\",\"unit\":\"\",\"name\":\"Zartbitter Schokotröpfchen\"}]",
"steps": "[\"Alle trockenen Zutaten (Dinkelmehl, Backpulver) in einer Schüssel vermischen.\",\"Den Skyr hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.\",\"Die Zartbitter Schokotröpfchen unter den Teig heben.\",\"Den Teig in kleine Portionen formen, in den Airfryer geben und bei 170 °C 15 Minuten backen.\"]",
"category": "Snack",
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"source_author": "Kevin | mit Luft frittiert",
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