diff --git a/.env.example b/.env.example
index 6b4d85f..aab8b64 100644
--- a/.env.example
+++ b/.env.example
@@ -12,5 +12,5 @@ ADMIN_PASS=DEIN-SICHERES-PASSWORT
 # 2. API Key erstellen und hier eintragen
 GROQ_API_KEY=gsk_dein-api-key-hier
 
-# Modell (optional, Standard: llama-3.1-8b-instant)
-# GROQ_MODEL=llama-3.1-8b-instant
+# Modell (optional, Standard: openai/gpt-oss-20b)
+# GROQ_MODEL=openai/gpt-oss-20b
diff --git a/backend/prompts/extractRecipe.js b/backend/prompts/extractRecipe.js
index 066ade2..ed6de0c 100644
--- a/backend/prompts/extractRecipe.js
+++ b/backend/prompts/extractRecipe.js
@@ -1,12 +1,21 @@
-export const SYSTEM_PROMPT = `Du extrahierst Rezepte aus Text. Antworte immer NUR mit einem einzigen JSON-Objekt, kein anderer Text.
+export const SYSTEM_PROMPT = `Du bist ein Rezept-Parser. Extrahiere Rezepte aus Text und antworte NUR mit einem einzigen JSON-Objekt.
 
-JSON-Format (exakt diese Struktur verwenden):
-{"name":"...","description":"...","ingredients":["..."],"steps":["..."],"category":"..."}
+JSON-Format:
+{
+  "name": "Name des Rezepts",
+  "description": "Kurze Beschreibung (1-2 Sätze)",
+  "ingredients": ["Menge Zutat", "Menge Zutat"],
+  "steps": ["Schritt 1", "Schritt 2"],
+  "category": "Kategorie"
+}
 
-Regeln:
-- Alle Texte auf Deutsch
-- Mengenangaben beibehalten
-- Schritte logisch sortieren
+WICHTIGE REGELN:
+- Jede Zutat MUSS eine Mengenangabe UND den Namen der Zutat enthalten
+- Zutatenformat: "Menge Einheit Zutat" (z.B. "125 ml Milch", "150 g Mehl", "4 Bananen")
+- Jede Zutat aus dem Originaltext als EINEN Eintrag in der ingredients-Array
+- KEINE leeren Strings in der ingredients-Array
+- "etwas Öl" oder "Etwas Öl" sind gültige Zutaten mit Mengenangabe
+- Steps als klare Schritte mit der Zubereitung
 - Kategorie: Hauptgericht, Dessert, Snack, Getränk oder Sonstiges
-- Fehlende Infos sinnvoll ergänzen
-- NUR das JSON ausgeben, nichts sonst`;
+- Alle Texte auf Deutsch
+- NUR das JSON ausgeben, kein anderer Text, kein Markdown, kein Code-Block`;
diff --git a/backend/services/ai.js b/backend/services/ai.js
index bdfc09a..9f75057 100644
--- a/backend/services/ai.js
+++ b/backend/services/ai.js
@@ -1,7 +1,7 @@
 import { SYSTEM_PROMPT } from '../prompts/extractRecipe.js';
 
 const GROQ_API_KEY = process.env.GROQ_API_KEY;
-const GROQ_MODEL = process.env.GROQ_MODEL || 'llama-3.1-8b-instant';
+const GROQ_MODEL = process.env.GROQ_MODEL || 'openai/gpt-oss-20b';
 const GROQ_URL = 'https://api.groq.com/openai/v1/chat/completions';
 
 export async function isAiAvailable() {